今年遇到豬周期，是不是大蒜今年也進入了周期年

今年價位低的不止有大蒜，還有豬價。通常大家熟知所謂的豬周期，但是對於大蒜業來說似乎也存在著蒜周期，從歷年的大蒜價位走勢看，基本上是高一年，低三年，穩三年。而今這樣的規律似乎在延續。

但是今年大蒜價位下跌，僅僅論及蒜周期是不能從根本上來說明這一問題的，歸根結底還是大蒜市場供給過多。從2016年大蒜行情暴漲開始，農戶的大蒜種植積極性就不斷攀升，2017/2018連續兩年大蒜面積繼續上沖。這才是導致大蒜價位下跌的根本原因。

不過，值得注意的是，有媒體報道，目前去年陳蒜冷庫量尚有320萬噸沒有售完，這在往年更是難以見到的事，但是由於近兩年大蒜面積的兩年擴張，加上蒜商對於行情的看好，盲目加大冷庫儲備量。而今新蒜面世，直接對當前蒜價形成衝擊。

據悉，去年大蒜種植面積增加了20%，受到近兩年大蒜行情的好轉，算你狠這個辭彙也曾經充斥著網路空間，不斷成為了人們調侃的熱詞。而今形勢已經完全逆轉，大蒜面積不斷增加，導致大蒜供給大大超出市場需求。

受到近期雨水天氣的影響，北方大蒜主產區像河南、山東、江蘇都有普遍性降水，大蒜今年單產方面似乎有著不小幅度的下降，不過雖然單產下降，總產方面卻並未出現下滑。不僅大蒜單產下降，大蒜品質方面也是有著較大程度的下滑，田地潮濕，地蛆泛濫，蒜頭都已經散亂。

如果在正常年份，遭遇這樣的情況，往往預示著大蒜價位的上升，但是令廣大蒜農失望的是，單產下降依舊難以為廣大蒜農帶來效益。

目前全國範圍內大蒜基本上都已經收穫完畢，在大蒜主產區之一的河南新蒜開秤價位僅8毛，可以說令廣大蒜農傷心不已。

其實，決定大蒜收益的並不是種植面積的多少，還在於大蒜的價位。就今年來看，大蒜面積雖然有著大幅度的增加，但是增收的恐怕難以找到。對於大多數蒜農來說能夠順利售賣就已經燒高香了。

就近幾年的大蒜行情看，蒜農也要注意分寸，不要盲目跟風種植，避免增種不增收。今年大蒜價位目前來看已經定下了一個基本的基調，再想出現往年的行情恐怕不太現實。還望各位蒜農，關注市場行情，賣出自己心中的理想價位。

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