夏天吃「小龍蝦」時，要謹記這3個「不要」！很多不懂的人在亂吃

小龍蝦是很多人都愛吃的一種食物，特別是在夏天的時候，約上自己的朋友，吃上好吃的小龍蝦，這想想都是特別爽快的。但是下龍蝦畢竟是一種比較特殊的食物，並不同於日常吃的其它食物，在食用的時候還是應該注意一些細節的。不要看到小龍蝦就急著趕緊吃啦，在夏天吃「小龍蝦」時，要謹記這3個「不要」！很多不懂的人在亂吃啦！

1，不要吃蝦頭變黑，吃起來特別軟的小龍蝦！小龍蝦的蝦頭變黑了後，是盡量不要去吃的。因為蝦內含豐富的組氨酸，這是令其味鮮的主要成分。但蝦一旦死亡，組氨酸即被細菌分解成對人體有害的組胺物質。還有蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質，死後體內極易腐敗變質。特別是隨著蝦死亡時間的延長，蝦體內積累的毒素更多，所以蝦頭就會變黑後，是不適合吃的。

二，不要和西紅柿一起吃。西紅柿中含有大量的維生素,而且酸甜可口，在吃小龍蝦的時候吃一點，似乎是很爽口的。但是西紅柿中含有的豐富的維生素C，在小龍蝦中，含有大微量物質，如鞣酸等，能和西紅柿中的維生素c產生反應，很難被腸胃消化，容易拉肚子等。此外，像含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴等也不適合一起吃，小龍蝦與這些水果同吃至少應間隔2小時。

三，不要吃蝦腮！吃蝦的時候不要捨不得，一口就把整個蝦都吃掉了。很多髒的東西是不適合吃的，可很多人不知道蝦上最為髒的東西是哪裡，其實不是蝦頭，或者是蝦線啥的，而是蝦的鰓部。因為蝦主要靠鰓來過濾，所以有害物質都集中於鰓和體表，所以在食用時最好不要吃鰓以上的部位！就像魚鰓一樣，蝦腮也是特別髒的東西啦！所以說，在夏天吃「小龍蝦」時，要謹記這3個「不要」，不太懂的人就不要亂吃了喔。

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