為什麼有的人吃得比你多，卻長不胖呢？

一位朋友曾經問說，為什麼你吃得比我多，卻長不胖呢？我笑了笑，說，不如你請我吃頓飯，我告訴你為什麼。

她說沒問題啊，然後她請我吃自助餐，結果我們都吃了很多，只不過，她基本在吃肉，主食不吃，蔬菜也吃得很少，最後還不忘來個冰淇淋，我就多種類的食物都吃一點，總體上葷少素多，偏油、偏甜、偏鹹的我都沒有吃。

看了這裡，相信大家都明白了點什麼吧？我還是簡單解釋下為什麼有些人吃得比你多卻長不胖吧，主要是這幾方面的原因：

（1）他吃的食物熱量沒你的高

有些人雖然看起來吃得比你多，但所吃食物的熱量卻比你的低。比如：

同樣吃一盤子的食物，你吃香辣雞翅和薯條，他吃蔬菜和土豆泥；

同樣吃肉，你吃紅燒肉，他吃雞胸肉；

同樣吃魚，你吃烤魚，他吃清蒸魚；

同樣吃炸雞，你整個都吃下去，他把外皮去掉了……

（2）他消耗得比你多

你坐辦公室辦公，他天天在外跑客戶；

你每天開車去上班，他走二十分鐘到公交車站坐車；

你晚上吃完飯躺沙發玩手機，他陪女朋友散步去了……

（3）他代謝比你快

基礎代謝與體型和體質、生理與病理狀況（比如發燒、創傷）、生活和作業環境等有關。比如你倆體重一樣，你矮胖，他高瘦，肌肉也比較發達，基礎代謝能量消耗就比你高。

值得一提的是，假如你曾經節食過，肌肉被減掉了一些，基礎代謝率也會隨之下降。

這意味著，機體的基礎能量需要減少，能在更低水平上建立新的能量平衡，以後你明明沒吃那麼多，身體就說，夠了夠了，再吃就胖啦。而人家則可以正常吃飯，真是可以氣死自己，哈哈哈。

（4）他有病

比如糖尿病、甲亢、感染……導致食物的消化吸收及利用障礙、代謝過於亢進、營養喪失等。

（圖片來源於網路）

作者：劉萍萍，營養師，科普作者，微信公眾號：劉萍萍生活營養。

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