你知道吃法多樣的茄子不止營養豐富，食療作用還很多嗎？
養生
05-30
茄子是常見的家常蔬菜，營養較豐富，吃法多樣。提醒大家吃茄子的時候不要去皮，它的主要價值就在皮里，皮里含有豐富的維生素B。此外茄子還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，常吃茄子具有清熱止血，消腫止痛，降低高血脂高血壓，保護心血管、抗壞血酸，防治胃癌，抗衰老的功效，對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。
