夏季養生食譜，健康是吃出來的
夏季因為天氣炎熱而十分容易導致中暑等狀況，天再熱也要好好吃飯，那夏季想要養生的話都該喝些什麼湯呢?今天小編為大家推薦帶來夏季養生食譜，健康是吃出來的哦
冬瓜薏米老鴨湯。冬瓜和薏米都有祛濕美容的功效。而冬瓜也還有消腫，瘦身，清熱解毒的營養價值。
材料：老鴨500克、冬瓜300克、薏米50克、蓮子若干粒。
配料：姜、食鹽。
做法：
1、備好鴨肉剁塊，用沸水焯一下。薏米、蓮子洗凈，冬瓜連皮切成大塊。
2、將原料放入湯煲里，加入開水，小火煲80分鐘。起鍋前10分鐘加人鹽調味。（因為是老鴨，燉制時間按使用的廚具而定）
綠豆薏米百合粥。薏米富含蛋白質、礦物質、維生素，性味甘涼、清熱、祛濕；綠豆有清熱解毒、消暑生津的功效；百合味甘性寒、清新安神，三種食材合成粥，最適合酷熱的夏天。
材料：薏米適量、百合干適量、綠豆適量、大米80克、枸杞適量、清水適量、冰糖適量。
做法：
1、綠豆、薏米清洗乾淨，浸泡過夜。
2、大米清洗乾淨瀝干水分，綠豆薏米瀝干水分，提前泡發的百合干適量。
3、所有材料放入電飯煲中，加入適量清水，調至煮粥檔。
4、程序結束前十分鐘，加入適量枸杞，適量冰糖調味後，煮至程序結束。
煲粥小貼士
1、綠豆、薏米要浸泡過夜，天氣熱最好放置冰箱。
2、也可用新鮮百合，我用百合干，所以提前浸泡。
3、煮粥水量的多少，根據個人喜歡的粘稠度適當調整。
涼拌萵筍：
配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。
做法：萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，腌1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。
功效：利五臟，通經脈。
