「黑色蛋糕」就在曼谷Wan Tong Cafe

恰圖恰市集，是許多不管來訪曼谷幾次，都會來訪的地標之地。除了可以大量採購之外，還有許多很有趣的小吃與美食，而今天要給大家介紹的是一間有著獨特口味的泰國甜點咖啡館。

在泰國VOGUE裡層有介紹Wan Tong Cafe的文章，大理石與鮮花的裝潢，小巧清新的風格在五顏六色的谷恰圖恰更顯獨特。Wan Tong cafe僅僅三坪多，扣除了吧台與甜點冰櫃，實際能入坐的位置剩不到十位左右。儘管如此，也不會令人感到入座後的局限感覺。

Wan Tong cafe整間店中央的區域，上方是透頂的玻璃屋，光線從外延伸到室內，抬頭可見的大片玻璃屋上還有許多垂釣的綠葉以及周邊大量綠色植栽，不但不覺得擁擠，反而令人因為眼前一亮，清新、舒適的感覺，形容這裡是城市裡的小小綠洲，都不為過。

說起泰國的甜點，真是繽紛多樣，而這間的主打特色商品，就是這款灰紫色的蛋糕，稱作Nilla / black Nila cake，而且還因為口味與色澤特殊，曼谷當地VOGUE 雜誌特別採訪。black Nila cake的蛋糕體是椰子蛋糕(coconut cake)，加入了紫糯米(jasberry rice) 與竹炭粉(carbon powder)，內餡中有點檸檬皮，整體口感上方像是棉花般柔軟，吃起來是椰子香氣十足，咀嚼幾口之後，才會開始有淡雅的糯米香氣，最後則是清新十足的檸檬香氣，沒想到甜點中帶入紫糯米，卻一點也不違和的口感。

營業時間：星期三~星期日 09:30–18:00（星期一、二 休息）

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