英國菜時不時地被廣大吃貨吐槽為「黑暗料理」。因為英國人做菜方式非常粗獷，不是裹上麵粉炸一炸，就是亂七八糟的食物大雜燴。

初中課本里出現過的英國經典食物「fish and chips」（炸魚和薯條），真的算是英國最拿得出手的食物了！

既然整個英國菜都不怎麼讓人有胃口，那麼哈里王子婚宴上的菜口味怎麼樣呢？

（圍觀群眾注視下的親吻）

哈里王子夫婦選擇了威廉王子夫婦的婚宴承辦商，但是他們的菜單「不會像威廉王子和凱特王妃那樣英國」。因為美國新娘梅根·馬克爾自詡是美食家，她熱衷於在婚宴上加入一些美國傳統。

兩場王室婚宴

1200個受邀平民要自帶食物

（600位參加午宴的賓客）

婚禮儀式結束後，600位受邀賓客移步教堂的大接待室，參加由英女王伊麗莎白二世主持的婚禮午宴。

之後，只有200位受邀賓客參加在溫莎城堡內舉辦的晚宴。這場晚宴，相較於午宴，更加私人化，由查爾斯王子主持。赴宴的賓客主要是家族親戚。

婚宴上吃的食材大部分產自英國。有些食材來自溫莎的女王領地，有些食材來自像肯特郡這樣的地方。這些地方被稱為英格蘭和諾福克的「花園」，因為它有肥沃的農田和滿是水果的果園。

至於1200個受邀的平民，只能自帶食物了，在外面「野餐」，因為王室不給他們提供食物。

檸檬與花組合的奶油蛋糕

打破傳統的婚禮蛋糕

王室午宴上，最大的看點就是婚禮蛋糕了。傳統上，英國王室成員的婚禮蛋糕都是選用分級的水果蛋糕。但是哈里王子夫婦，特別是新娘梅根，選擇的婚禮蛋糕更為現代——三種不同尺寸的檸檬奶油蛋糕。因為梅根想要蛋糕有「春天的味道」！

（哈里王子婚禮蛋糕）

為了向新娘的美國傳統致敬，婚禮蛋糕由克萊爾·帕德克開的烘焙蛋糕店製作。克萊爾·帕德克是在加州長大的糕點師，現在在倫敦擁有一家烘焙蛋糕店。

克萊爾·帕德克帶領著6個蛋糕烘焙師，在白金漢宮的廚房，花費了5天時間，才完成蛋糕胚的製作和上糖霜。

一共用了200個阿馬爾菲有機檸檬、500個來自薩福克郡的有機雞蛋、20公斤奶油、20公斤麵粉、20公斤糖、10瓶接骨木花糖漿。

其中接骨木花糖漿，是從英女王位於桑德林漢姆莊園的接骨木樹上採的花，並提煉成糖漿。

婚禮當天的上午，婚禮蛋糕師小心地將做好的每一層蛋糕，從白金漢宮運到溫莎城堡，然後擺好造型，再裝飾上150種鮮花。這些鮮花都是英國當季的牡丹和玫瑰等。

女王主持的午宴

講究時令、新鮮、有機

（女王和親王參加婚禮）

儀式結束後的午宴是由女王主持的，是公開的，因而很容易獲得菜單。至於晚宴菜單，目前還沒有消息。

婚禮午宴上，皇家廚師馬克·弗拉納根，和他的25位廚師團隊，為600位賓客準備了7500份食物。

午宴提供的食物有用小碗裝的3種小吃、8道主菜、3道甜點以及各色酒水。西餐的命名總是簡單粗暴直白，光看菜名就知道用了什麼食材。

3種小碗裝的小吃是：

• 煎放養雞肉配蘑菇和小韭菜

• 豌豆薄荷調味飯配豌豆芽、松露油和帕瑪森薯片。

• 慢火烤溫莎豬腩配蘋果果盤和脆皮

8道主菜是：

• 蘇格蘭的龍蝦，用熏鮭魚和柑桔汁腌漬

• 坎伯蘭火腿裹英國蘆筍

• 豌豆乳酪配鵪鶉蛋和檸檬馬鞭草

• 傳統的番茄羅勒塔塔配香醋凝膠珍珠

• 水煮放養雞肉配少許香料的酸奶和烤杏

• 煨溫莎羊肉做成的肉餅

• 烤蔬菜配蔥醬

• 蘆筍嫩芽配馬蘇里拉乳酪和西紅柿

（溫莎城堡的廚房）

3道甜點是：

• 香檳和開心果味馬卡龍餅

• 橙色的焦糖布丁小果餡餅

• 迷你大黃酥小果餡餅

酒水和飲料：

酒精類飲料是寶祿爵珍藏天然型香檳和各種葡萄酒。梅根婚前曾經營過一個名為Tig的吃喝玩樂博客，博客名來自於具有濃郁托斯卡納風味的紅酒Tignanello。相信梅根對葡萄酒具有相當的品味。

對於那些不想喝酒的賓客，也提供了兩種無酒精的軟飲料——蘋果和接骨木花糖漿調製的無酒精雞尾酒，和桑德林漢姆·考克斯的蘋果汁。

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