懶人版的宴客大菜，幾塊錢都能做好，方法特別簡單！

蒜蓉類菜品，濃香開胃，是那種一想起來都想流口水的感覺。用蒜蓉和粉絲及小海鮮搭配，更是美味無比，蒜蓉粉絲蒸扇貝，蒜蓉粉絲蒸大蝦，蒜蓉粉絲花甲，都是極經典的吃法。

那天我做蒜蓉粉絲蒸大蝦，一個朋友剛好過來串門，進門吸了吸鼻子，然後感嘆一句 ，就是這個味兒！對，就是這個味兒，就是蒜蓉和小海鮮被熱油激香的味道！很美。

主料：粉絲 蟶子 配料：蔥姜蒜 調料：蒸魚豉油 鹽 色拉油

粉絲用熱水泡軟，及時淋水備用。

取一個深盤，將粉絲鋪在盤中。 粉絲上面擺上蟶子，上籠蒸上，水開計時約需要8至10分鐘。

利用蒸菜的時間，把蔥姜蒜切碎。

蒸好的粉絲蟶子取出來，澆上蒸魚豉油。

小鍋中倒油，將蒜蓉炸香。

澆上炸蒜蓉的熱油，放一點兒小蔥碎，可以上桌吃了。

蒜蓉的處理方法有很多種，可以先炒香蒜蓉並用蒸魚豉油或者生抽調味，澆在備好的材料上面，再上籠蒸熟。也可以用生蒜，直接用熱油潑了，也可以像這種方法，最後澆上蒜蓉和熱油。

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