陳皮的功效與作用有很多，但也要知道這三種注意事項！

陳皮是是廣東地區三寶之一，很多人都非常喜歡吃，當零食，泡水喝，都是非常方便。不少人說陳皮有益健康，能去咳化痰、降血脂、降血壓、抗癌等，甚至還有人說「一兩陳皮一兩金」 。陳皮真的有這麼神奇的功效嗎？

陳皮因其燥濕的特點，常與人蔘、白朮、茯苓等配合使用，具有健脾開胃的作用，尤為適合脾虛飲食減少、消化不良者食用，惡性嘔吐者也適合食用陳皮。但需要注意的是，胃寒嘔吐應將陳皮與生薑同用；胃熱嘔吐，可將陳皮與伍竹茹、黃連等葯同用。

陳皮有助於消化，因為陳皮含有類檸檬苦素，這種類檸檬苦素味平和，易溶解於水，此外，陳皮含有揮髮油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮髮油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食慾。

陳皮能祛燥濕，健脾開胃，適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等症，對於部分胃病也具有緩解作用。

此外，橘皮能和中，可治胃失和降、噁心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生薑同用；胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等葯同用。

陳皮泡水的注意事項

1.陳皮發霉不宜食用，以免引起肚子不舒服、噁心、嘔吐，造成身體不適。

2.藥物不宜與陳皮水一起服用，以免降低藥物的藥效。

3.體內胃酸含量過多、胃部發熱、失眠多夢、熱咳、氣虛實熱、陰虛燥咳、吐血症患者不適合喝陳皮水，特別是孕婦如果有這些癥狀，那最好不要喝了。

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