北方地區引進哪些瘦肉型品種豬

北方地區引進哪些瘦肉型品種豬

(1)長白豬：原名蘭德瑞斯。原產丹麥。我國從1964年引進飼養。由於它的體型較長且白，所以都稱作長白豬。

遼寧省於1965、1982年由浙江省大觀山農場、杭州市畜牧科研所、北京市良種繁育場、湖北省金水閘農科所和河北蘆台農場等單位引入，主要是日系和瑞系，飼養在石山、小東、鐵嶺種畜場和馬三家機械化豬場，昌圖、復縣也有分布。

長白豬是世界上著名的瘦肉型豬。體較長，前輕後重，臀部豐滿多肉，側觀呈流線形。頭小、嘴尖、清秀，耳大聾拉或水平狀向前伸展，頸較細長，肩輕巧，背腰平直，尻寬長發達，大腿十分豐滿，四肢較短，端正結實，乳頭多為7一8對。

長白豬平均每窩產仔10.36頭，60天斷奶，窩重121.7公斤，肥育期平均日增重542.5克，每增加1公斤體重耗料4.14公斤。屠宰率74%,瘦肉率57%。肉質特好，適於加工貯藏。

目前，該品種已分布北方各地區，作為經濟雜交父本，對當地豬進行雜交改良，不僅能使後代生長速度加快，且能使M體瘦肉率有明顯提高，「長本」雜種豬173.3日齡達90公斤體重。

但是，長白渚怕冷又不耐熱，易患皮膚病，對飼料條件要求較高。

(2)大約克夏豬：又名大白豬。大約克夏豬原產英國，是當今世界上分布較廣的一個瘦肉型優良品種豬。1971—1973年從湖北省金水閘農科所和上海嘉定縣引入遼寧省，詞養在鐵嶺種畜場、遼陽首山農場、遼寧省畜牧獸醫科研所、馬三家機械化豬場。

大約克夏豬全身被毛純白色，體型大，結構勻稱，嘴長直，兩耳直立，背腰平直，腿臀豐滿，腹部緊湊充實，四肢長而結實，乳頭6—7對。

大約克夏豬平均每窩產仔9.71頭，57天斷奶窩重104.53公斤。肥育期平均日增重471克，每增加1公斤體重耗料4.73公斤，平均屠宰率73.9%,瘦肉率60%。

利用大約克夏豬為父本，分別與省內地方品種豬雜交，能使渚的生長速度及胴體瘦肉率得到明顯改進，往往優於利用長白豬為父本的雜交效果。

但是，胴體中含脂肪稍多，不太耐粗飼，前期生長較悝，易得皮膚病。

(3)杜洛克豬：杜洛克豬產於美國，1972年尼克松訪華時贈送給我國公母豬各2頭，飼養於河南外貿豬場。1978年以來，我國又先後從美國、日本國和匈牙利等國引進。遼寧省的石山種畜場、馬三家機械化豬場、省畜牧獸醫科研所均有詞養。

杜洛克豬呈棕紅色，並帶有金黃毛梢，人們多叫它紅毛豬或金毛豬。

杜洛克豬頭小而清秀，嘴短面微凹，兩耳中等，略向前傾；身腰呈長桶形，背呈弓形，臀腿豐滿，肌肉發達，四肢粗壯，蹄黑色直立。

平均每窩產仔9一10頭。肥育期平均日増重500克以上，每增加1公斤體重耗料4公斤左右，胴體瘦肉率60%，肉質好。

杜洛克豬適應性強，容易飼養，生長速度快，與我國各地豬種雜交，效果均好，不但瘦肉率高，而且鍇飼料。

(4)漢普夏豬：漢普夏豬產於美國。1972年美國總統尼克松訪華_送給韻公母豬各1頭，飼養於河南外貿豬場。1983年以來，我國又先後由美國、日本、匈牙利引進1982年引入遼寧省。

該豬體細長，稍拱背，嘴長而直，耳中等大直立，後臀部肌肉發達，四肢結實。

漢普夏豬被毛為黑色，僅在肩頸結合部有—白帶圍繞，故稱之為銀帶豬。

平均每窩產仔8—9頭，肥育期日增重650—700克，每增加1公斤體重耗料4公斤左右，背滕薄、骨細，胴體瘦肉率60%以上，肉質優良。近年來不少地區引用漢普夏豬開展雜交利用，對瘦肉率的提高有良好的效果。

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