那麼久沒有瘦，這才發現是早餐惹的禍！
減過肥的人都有過這樣的心態：晚餐不能吃主食，那早餐就理所當然要多吃點吶！
曾經火辣君也這麼認為，但事實證明要想減肥，早餐可是不能這樣胡亂吃的！
大家似乎對於早餐到底要怎麼吃感到很好奇！
今天火辣君就來當謠言粉碎機，帶大家看看早餐到底要怎麼吃才對！畢竟，不管是不是減脂黨，早餐對每一個人來說真的太重要了！
常見錯誤：早餐吃太多碳水
一般來說最容易取得的早餐比如：雞蛋灌餅、包子、粥、漢堡、三明治、吐司、麵包，全～都是高碳水的食物。從小到大都這麼吃，也沒覺得有什麼問題。畢竟晚上吃主食容易胖，早上多吃點應該沒關係…吧...
其實只要稍稍調整下這個飲食習慣，減肥效率就會立馬提升啦！這就來給大家說說，碳水這麼高的飲食對減脂究竟有啥影響，火辣君盡量說人話，大家耐心點聽哈～畢竟攸關身材呢！
－碳水對胰島素的影響－
早晨剛起床時，人體的胰島素敏感性在一天中較高的水平，會更有效地將血液中的葡萄糖運輸到細胞中儲存。所以早晨攝入的碳水化合物大多並沒有轉化為肌糖原被肌肉所利用，
而是轉化為肝糖原，導致脂肪堆積
。
－碳水對皮質醇的影響－
皮質醇是一種「壓力激素」，在極端條件下它會站出來揮舞手裡的劍保護你，是關鍵時候能救命的小騎士。舉個栗子，在餓到半死的時候皮質醇會出現，這種極端情況下它會傾向分解身體的肌肉，留存脂肪為你保留能量，以免被餓死。
皮質醇水平在夜晚持續升高，並在早上達到峰值，也就是說，每個人早上起床的時候，身體主要是消耗脂肪作為能量來源的。但是
如果選擇了高碳水的早餐
，血糖水平的升高會刺激胰島素的分泌，也就
切斷了對脂肪的分解代謝
。
所以，
結論就是早餐盡量避免吃太多碳水，不然只會給艱辛的瘦身之路帶來更多阻礙！
常見錯誤：早餐吃太多水果
水果雖然很健康，但是裡面含有的豐富果糖也是很邪惡的，而且果糖沒有辦法被肌肉利用，到
最後就是變成血淋淋的脂肪
。所以，高糖水果簡直就是包著健康外衣的小惡魔！
早上吃水果，火辣君建議可以吃一些低 GI 的水果，比如：西柚、蘋果、香蕉、木瓜、橙子、奇異果等；
盡量避免西瓜、鳳梨等甜度稍高的水果
。
看到這裡可能火辣君要被大家討厭了，好多碳水、水果都不讓吃？這是啥情況？其實也不是都不能吃，只是
必須要減少量
。我們常見的早餐，碳水化合物的佔比都在 50% 以上。
比如說雞蛋灌餅，一張餅，配上一片可憐的生菜、一根脂肪高的火腿腸，還有大量的油脂，唯一健康的就是雞蛋了吧，一周一次還行，常吃的話就真的很難瘦下來了。
減脂黨如何愉快地吃早餐？
說了那麼多，一頓健康科學的減肥早餐到底應該吃什麼？
健康早餐的公式＝蔬菜＋水果＋低脂蛋白質＋全麥穀物
這樣的組合完美提供了身體所需的營養，並且保證到午餐前都不會肚子餓！比如：
由肉類提供的蛋白質▼
蛋黃、牛油果或堅果提供的脂肪▼
蔬菜水果提供的維生素和纖維素
▼
水果的話，火辣君也跟大家安利下莓果，是難得一見非常低糖的水果，雖然因為莓果難以運輸所以一般都比較貴，不過冷凍莓類性價比稍微高一些，偶爾一吃還是很值得的！
以上這樣的組合，與碳水化合物相比，
脂肪和適量的蛋白質
對於胰島素的分泌沒有明顯的刺激，較為緩慢的消化過程也使得能量供應更為平穩持久
、產生較長久的飽足感
。同時，這種狀態下的身體激素水平也更加有利於蛋白質的合成和脂肪的分解。簡單來說就是又能不餓還能幫助減肥呀！
對了，早餐還少不了的牛奶，喜歡喝咖啡的話不加糖拿鐵也是很好的，乳糖不耐的可以用酸奶豆漿代替。
剛開始不習慣這種飲食結構的話，可以從吃少量的粗糧及豆類開始，比如全麥麵包、燕麥、雜豆粥。
100 分完美早餐推薦
所以，身為一名減脂人士，吃的早餐到底應該長什麼樣子呢？
－火辣 ID@抹茶愛薄荷－
準備時間：約 20 分鐘
蔬菜、水果、低脂蛋白質、穀物這裡都有了！健康的早餐不一定要花大錢～用點心，家常料理也可以健康減脂！
－火辣 ID@Shakira－
準備時間：約 10 分鐘
－牛油果 Smoothie Bowl－
準備時間：約 10 分鐘
前幾天才介紹的燕麥片，在早餐時候也可以作為優秀的穀物來源。燕麥加點牛奶泡上一夜，早上把牛油果、香蕉打成奶昔，再加入泡好的燕麥粥，一份飽足感爆棚的健康早餐就這麼完成了！
學生黨或不方便下廚的小夥伴也別捉急，火辣君建議，選擇早餐時盡量避開加工食品，
便利店就有的雞蛋、蘋果、牛奶、香蕉，以及小包堅果零食，也能組合成一份不失健康的好早餐哦！
總而言之，憋了一整夜的好胃口，值得我們好好對待！每天早晨都在健康不長膘的原則下，肆無忌憚地撒歡吧！
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※方便美味，還適合健身黨的早餐，我只服三明治！
※90 後佛系小哥哥的減脂餐爆紅網路，看得我都不能好好吃飯了！
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