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讓人看了食欲不振的哪幾種誘惑美食?

1、埃及有兩種風格的烹飪:在富貴家庭流行法國烹飪和義大利烹飪,在貧困家庭則以阿拉伯烹飪為主,辣的菜肴是埃及大眾喜食的風味,多種菜肴成份中,都加有蔥、蒜和辣椒。 埃及烹飪原料的特點是:廣泛使用大米、黃豆、羊肉、山羊肉、家禽和雞蛋;大量食用乳酪(山羊乳酪型)以及酸製品;也喜歡用蔬菜作菜肴;在沿海區域流行魚餚。但有一點特殊,那就是埃及人不吃豬肉。

2、在北京的小吃中,灌腸要算得上是物美價廉,絕對的大眾化。這種純北京式的真正土產多少年來在集市、廟會上隨處可見,尤其是北京的夜市上,都少不了由它來唱主調。吃灌腸不在乎解餓,只是領略它的風味,過過饞癮。灌腸在明朝開始流傳。《故都食物百詠》中提到煎灌腸說:「豬腸紅粉一時煎,辣蒜咸鹽說美鮮。已腐油腥同腊味,屠門大嚼亦堪憐。」老北京街頭常有挑擔小販經營此食品。有記載:「粉灌豬腸要炸焦,鏟鐺筷碟一肩挑,特殊風味兒童買,穿過斜陽巷幾條。

3、如果去歐洲定居,最理想的國家就是奧地利。奧地利人雖然沒有法國人那般浪漫,但奧地利這個國家的文化品位是不容低估的,音樂、歌劇、音樂家,這些精緻典雅的心靈生活、文人雅士造就的藝術氛圍,在歐洲無可代替。其實,奧地利的藝術與美食是並駕齊驅的。

4、據印度農業部門統計,印度目前是世界上最大的芒果產地,年產芒果1000萬噸左右,約佔世界總產量的一半。全世界已知1595個芒果品種絕大部分在印度境內,在其他國家種植的不過區區41種。難怪印度人提起芒果,總會下意識地流露出一種自豪感。儘管印度並沒有定芒果為「國果」,但事實上芒果在他們心中早已具有不可替代的地位,無論在世俗文化或宗教文化中都有特殊的象徵意味。

5、越式酸辣湯大概是最大眾化,也是「沒有選擇餘地」的熱湯。它主要是以生魚為湯底,加入蝦膏、蟹膏,再配以番茄、酸梅、辣椒加以清燉,最後灑上少許法國紅酒,有點像法國海鮮湯,味道非常酸、鮮,除了當湯喝外,也可泡米粉或飯來吃。 海鮮酸湯,可說是海鮮大雜燴,蝦、魷魚、越南芒魚共冶一爐,一起擔當著增鮮的角色,菠蘿、番茄增色,酸菜葉、芫茜葉增香,最少不了的是越南酸梅子來協調各材料的味道,令湯酸甜醒胃,鮮香無比。

6、義大利的象徵是什麼?最近義大利政府的一項遊客調查結果令人頗為意外,因為答案既不是比薩斜塔,也不是水城威尼斯,而是義大利麵條。

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