50歲大媽街頭賣小吃，10元一斤，排隊都難買，一天能賺好幾萬！

上學那會兒，最喜歡校門口的狼牙土豆，很遠就能聞到香味

50歲大媽街頭賣小吃，10元一斤，排隊都難買，一天能賺好幾萬！

1. 土豆去皮洗凈切成0.5厘米厚的塊

2. 用波紋刀切成0.5厘米寬的條。

3. 切好的土豆條放入水中，洗去澱粉。

4. 土豆瀝干水分，用廚房用紙擦乾，然後撒上適量鹽抓勻。

5. 燒鍋下油八成熱，放入辣醬炒香，然後下入土豆。油要比平常炒菜的量多一點。 根據個人口味喜歡吃脆一些的就少炸一下，建議少炸一下好吃些。

6. 中火煎並不時地轉動鍋使土豆受熱均勻。

7. 煎至土豆變軟撈出控油，並用廚房紙吸去多餘油份。

8. 撒上孜然粉，花椒粉。翻炒均勻後撒入蔥末拌勻

9、喜歡酸辣口味的，還可以酌情加入醋和辣椒

10、撒上香菜末、白芝麻裝飾

注意，土豆要洗去澱粉！

這道狼牙土豆，簡單易做又好吃！

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