如何用心，泡好一道茶？

大家都說：喝茶可以修身養性。喝茶就是喝茶，如吃飯穿衣一樣是日常的生活需要而己，如何修身？怎麼養性？

其實，日常生活中每一件細微的事情，用心做好了就是修身，就是養性。

對於泡茶喝茶而言，每天認真、用心、又自然地泡茶，把每個細節做好了就是修行。

那麼該如何對待茶，用心泡好一道茶呢？

第一：要有等待沸水的耐心

無論你是用何種水泡茶，自來水或是山泉水皆可

無論你是用何種方式燒開水，用電磁爐或是柴火亦可。

但是，你都必須經歷這樣一個過程，看著冰涼的水漸漸地轉為溫和的水，再由溫水轉為沸水。

看似不過幾分鐘的事，卻需要極大的耐心。

第二：對茶要有恭敬心

一片樹葉經過多少人的手，經歷過多少道工序，才得以重新塑造自我成為佳品。

一小撮茶葉與你需要多深的緣分，才得以與你遇見。因此，我們需要對茶葉有恭敬之心。

不論你多麼熟悉這道茶，多麼熟悉你手中的茶具，每次泡茶時都要有一份恭敬心，恭敬你手中的每一道茶。

用心擺好茶具，用心掌握投茶量，用心去感受茶，用心去體驗每一道茶湯的滋味變化，及時調整每一次注水的動作與茶葉浸泡的時間。

每一次注水、每一次斟茶，做到心隨水，水隨心。 

第三：對茶要有平等心

不論你面前泡的是所謂名茶、高檔茶、市值千金的茶，還是一道看似很普通很不起眼的茶，或熟悉得不能再熟悉的茶，請心平氣和，一如平常地用心對待。

泡茶時，茶的好壞並不重要，重要的是你對待茶的心態。每一次倒出來的茶湯，與其說是你在是品茶，不如說是茶在檢驗你的心境與修養。 

第四：沏茶要專心

愛喝茶的人幾乎每天都得泡茶。投茶、注水、出湯、斟茶，就是泡茶的整個過程。越是簡單的事，越不容易做好。

在泡茶的過程中，每個人的心境不同，心性不同，泡茶的動作不同，泡出來茶湯的口感也各異。不管你是一個人獨飲，或是與好友一起享受，請學習一些沏茶知識，比如茶水不宜過滿、開水不宜過燙等等。

沏茶時，我們應當專心，以防茶水過滿燙傷朋友或者無知而得罪友人。你怎麼對待茶，茶湯釋放出來的就是什麼味道。 

第五：品茶需靜心

如果你正聽著快節奏的歌曲，或者你正因為某些事心浮氣躁，那麼，請你先平復下自己的心緒，關掉吵鬧的音響，讓自己回歸平靜的心。如此，方能品嘗茶葉的真實味道。

喝茶時，我們每個人似乎都是茶的師傅，都是品茶大師。我們常對茶指指點點，說這一道茶如何如何，評那一道茶怎樣怎樣。

只有茶無語，靜靜地承受；只有茶無語，默默地釋放。如以茶為師，我們可以學會堅忍；如以茶為戒，我們可以學會包容。 

END

福鼎白茶的故事，從這裡開始！

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