40歲患癌2年，癌細胞反而減少了50％，醫生說應該感謝它們！

40歲劉女士在一次公司集體體檢中，不幸被查出體內有惡性腫瘤，經過一系列檢查，劉女士被確診患了癌症。這對於剛剛30歲的劉女士一家來說可謂是晴天霹靂，劉女士的兒子才10歲，一旦沒了媽媽，可想這個家庭將會多麼的不幸啊！劉女士把自己在家關了兩天後，突然就豁然開朗了，說有一天活一天，一定要利用好剩下的時間好好陪伴家人。

腫瘤是一種基因病，但並非是遺傳的。它是指細胞在致癌因素作用下，基因發生了改變，失去對其生長的正常調控，導致單克隆性異常增生而形成的新生物。這種新生物常形成局部腫塊，因而得名。

根據腫瘤的生物學特性及其對機體的危害性的不同，腫瘤可分為良性腫瘤和惡性腫瘤兩大類。前者生長緩慢，與周圍組織界限清楚，不發生轉移，對人體健康危害不大。後者生長迅速，可轉移到身體其他部位，還會產生有害物質，破壞正常器官結構，使機體功能失調，威脅生命。

腫瘤性增生與非腫瘤性增生有本質的區別：非腫瘤性增生為機體生存所需，所增生組織能夠分化成熟，並且能夠恢復原來正常組織的結構和功能，且這種增生到一定限度就不再繼續。正常細胞轉化為腫瘤細胞具有異常的形態、代謝、功能，在不同程度上失去了分化成熟的能力，生長旺盛，具有相對自主性，即使後來致瘤因素不存在仍能持續生長。

癌作為一類惡性腫瘤，是由人體內正常細胞演變而來的。正常細胞變為癌細胞後，就像一匹脫韁的野馬，人體無法約束它，產生所謂的「異常增長」。異常增長是相對於細胞的正常增生而言的。人體細胞有一個生長、繁殖、衰老、死亡的過程。老化的細胞死亡後就會有新生的細胞取代它，以維持機體組織和器官的正常功能。可見，人體絕大部分細胞都可以增生。但是這種正常細胞的增生是有限度的，而癌細胞的增生則是無止境的。正是由於這種惡性增生，使人體大量營養物質被消耗。同時，癌細胞還能釋放出多種毒素，使人體產生一系列癥狀。如果發現和治療不及時，癌細胞還可以轉移到全身各處生長繁殖，最後導致人體消瘦、無力、貧血、食欲不振、發熱及臟器功能受損等，其後果極為嚴重。

1、發芽後的大蒜

大蒜 又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入葯。春、夏採收，扎把，懸掛通風處，陰乾備用。農諺說「種蒜不出九（月），出九長獨頭」，6月葉枯時採挖，除去泥沙，通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。 大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生於花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數鬚根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入葯。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大眾喜食。

蒜研究所的專家認為，大蒜之所以能有這麼出色的功效，是因為它含有蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質。蒜氨酸和蒜酶各自靜靜地呆在新鮮大蒜的細胞里，一旦把大蒜碾碎，它們就會互相接觸，從而形成一種沒有顏色的油滑液體———大蒜素。大蒜素有很強的殺菌作用，它進入人體後能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉澱，破壞細菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使細菌的代謝出現紊亂，從而無法繁殖和生長。

但是大蒜素遇熱時會很快失去作用，所以大蒜適宜生食。大蒜不僅怕熱，也怕咸，它遇咸也會失去作用。因此，如果想達到最好的保健效果，食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成蒜末。並且要先放10—15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素後再食用。

大蒜可以和肉餡一起拌勻，做成春卷、夾肉麵包、餛飩等，還可以做成大蒜紅燒肉、大蒜麵包。德國還有大蒜冰淇淋、大蒜果醬和大蒜燒酒等，不僅健康，而且味道不錯。用大蒜素提煉成的大蒜油健康價值也很高可以抹在麵包上吃或作為烹調油食用。

抑制腫瘤

在所有的疾病的當中，奪走人類生命的最大殺手就是腫瘤。隨著環境污染和生活習慣的改變，腫瘤的發病率越來越高，並呈現出年輕化的趨勢。據科學數據表明，經常吃大蒜的人與不怎麼吃大蒜的人相比，患結腸癌的幾率下降了30%，患胃癌的幾率下降了50%。

發芽的大蒜中富含抗氧化元素硒具有很強的抗氧化作用，可以減少自由基的破壞，具有一定的防癌、抗癌功效。大蒜作為公認的「抗癌之王」，它的抗氧化作用甚至要優於人蔘，也可提高人體對抗輻射的能力。 此外，發芽的大蒜還含有不同的代謝產物，這就表明它生成了不同的物質。發芽大蒜的提取物在實驗室條件下還能保護細胞免受某些類型的損害。

所以說，大蒜對預防前列腺、膀胱癌和乳腺癌等疾病有一定的作用，尤其是發芽後的大蒜。因為經常食用發芽後的大蒜可以減緩腫瘤的生長，從而起到抑制腫瘤的作用。

芽的大蒜能抵抗輻射

發芽的大蒜當中含有抗氧化元素硒，具有比較強大的抗氧化作用，能減少自由基的破壞，具有一定的防癌、抗癌的功效。大蒜作為公認的抗癌之王，它的抗氧化作用甚至是要比人蔘還要好的，也可以有效的提高人體對抗輻射的能力。

紫皮蒜比白皮蒜更抑菌

大蒜根據外皮的顏色可分為白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明顯

2、魚鱗

魚鱗中還含有較高的甲殼素 。甲殼素對人體健康有下列的益處：1.甲殼素的免疫強化作用有助於減少腫瘤細胞的傷害及促進肝臟受損細胞新生與正常化。2.無毒性抗癌效果。3.降低膽固醇，因此對於預防動脈硬化及心血管疾病有很好的效果。

魚鱗：指魚外表保護自身，防止水流失的外殼，一般呈扇狀。魚鱗含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素，還有 鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量元素以及膠質。魚鱗中還含有多種不飽和脂肪酸，可減少膽固醇在血管壁上的積聚，具有預防動脈硬化、高血壓及心臟病等功效。在某些地區，魚鱗還可以被用作裝飾。

營養學家研究發現，魚鱗是特殊的保健食品。 它含有較多的卵鱗脂，有增強大腦記憶力、緩延 細胞衰老的作用。魚磷含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素，還有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的 微量營養素，其中鈣、磷的含量很高，能預防小兒佝僂病及中老年人骨質疏鬆與骨折。專家們發現，魚鱗中所含的多種不飽和脂肪酸，可以在血液中以結合蛋白的形式幫助傳遞及乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上沉積，具有防止動脈硬化、預防高血壓及心臟病等多種作用。磷脂雙分子層是細胞的框架，而卵磷脂則是框架中的單位，適度攝入卵鱗脂可以延緩細胞衰老並促進修護再生。卵鱗脂不僅對人的生長發育大有裨益，更是植物生長不可或缺的物質。美國聖地亞哥研究中心最近發現，亞洲鯉魚鱗片中卵鱗脂的含量高達66.6%，加上鯉魚繁殖迅速，成本低廉，現在已經開始了批量化生產。高速的機床使用鈦-氪針以每秒振動20000次的速度刺破魚鱗細胞，打斷磷脂雙分子層的分子結構，從而從而得到更為容易吸收的卵鱗脂。聖地亞哥實驗室於2010年對小麥使用了「卵鱗脂2型」肥料，證明其新配方相較以前有了顯著提升：小麥開始對2.5米一下氮磷鉀進行吸收，深度足足提高了40%。

鱗中還含有較高的 甲殼素 。甲殼素對人體健康有下列的益處：1.甲殼素的免疫強化作用有助於減少腫瘤細胞的傷害及促進肝臟受損細胞新生與正常化。2.無毒性抗癌效果。3.降低膽固醇，因此對於預防動脈硬化及心血管疾病有很好的效果。4.改善消化機能，防止便秘。5.減肥、美容作用。甲殼素的減肥作用，是指其本身所帶的正負電離子與食物中帶負電的脂肪自動附著結合，阻斷脂肪分解酵素的作用，使得脂肪在腸內不被吸收而直接排出體外。甲殼素會與脂肪結合排出體外，但是不會和重要營養素如蛋白質結合，所以不會對人體造成危害。

綜觀魚鱗，集多種營養、保健物質於一身，故國外掀起了「魚鱗食療熱」。魚鱗，尤其是大魚的魚鱗是個好東西，用它熬成膠凍，食之可補鈣、美容、強身健腦防衰老。

3、蔥

蔥在廚房裡是很常見的一種調味品。其實它不僅可作調味之品，而且能防治疫病，可以說是一種美味良藥。香蔥所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。

世界衛生組織認為：亞健康狀態是健康與疾病之間的臨界狀態，各種儀器及檢驗結果為陰性，但人體有各種各樣的不適感覺。這是新的醫學理論、新概念，也是社會發展、科學與人類生活水平提高的產物，它與現代社會人們的不健康生活方式及所承受的社會壓力不斷增大有直接關係。

亞健康狀態的諸多表現，在中醫理論中屬「虛勞證精氣不足型」。中醫運用填精、補氣、生血、強神、壯腎陽的手段，來調理人體陰陽氣血和心、肝、脾、肺、腎五臟功能，使之恢復於正常狀態，克服「虛勞征」。常常精選如黃芪、人蔘、地黃、當歸、枸杞子、大棗等具有補氣血、壯腎陽、滋陰精、生津液、固衛表、安五臟、強精神、活血脈等作用的中藥材，針對各種不同狀態的「亞健康」嚴謹配伍、辨證地施治。

健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處於良好的狀態。健康包括兩個方面的內容：一是主要臟器無疾病，身體形態發育良好，體形均勻，人體各系統具有良好的生理功能，有較強的身體活動能力和勞動能力，這是對健康最基本的要求；二是對疾病的抵抗能力較強，能夠適應環境變化，各種生理刺激以及致病因素對身體的作用。傳統的健康觀是「無病即健康」，現代人的健康觀是整體健康，世界衛生組織提出「健康不僅是軀體沒有疾病，還要具備心理健康、社會適應良好和有道德」。因此，現代人的健康內容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會健康、智力健康、道德健康、環境健康等。健康是人的基本權利。健康是人生的第一財富。

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