全球第一款在瑞典即將發售的污水啤酒，您敢喝嗎？
PU：REST 新卡耐基啤酒廠出品
上周五的5月25日，瑞典斯德哥爾摩新卡耐基啤酒廠的餐廳HammarbySj?stad在這個每天都是陽光明媚的夏日裡，舉行了一場史無前例的啤酒試飲會。參加者舉起酒杯預飲時，表情凝重，猶猶豫豫，但在細細品味後都頻頻點頭，爭相舉杯開始大口豪飲：太好喝了！太棒了！
是什麼酒讓人還要鼓足勇氣才敢喝呀？原來這就是瑞典首推的一款用污水釀造的新概念環保啤酒PU:REST。
這款酒是由丹麥嘉士伯啤酒廠合資的瑞典啤酒新卡耐基酒廠New Carnegie Brewery，瑞典環境研究院(IVL Swedish Environmental Research Institute)，和一家污水處理廠聯合開發。污水經多階段過濾凈化，並做全面檢測後送到釀酒廠，釀造成酒精濃度為4.8%的環保啤酒。據說這個技術來自NASA航空太空凈化水技術。
這款啤酒釀造者的各位專家紛紛公開表態鼓勵人們放開心扉，放心飲用，意思就是：放心喝，不會出問題……
他們是這麼說的：
新卡耐基酒廠的釀酒師說：這是一個生態和水晶般清澈的比爾森啤酒，用有機麥芽和啤酒花循環水釀造。
「在這個因缺水而受到威脅的世界裡，我們想表明，我們已經有技術將廢水回收成與普通自來水一樣乾淨的飲用水，」IVL項目經理Staffan Filipsson解釋說。
「我們認為，如果我們要成功地照顧地球資源，生產者和消費者都必須敢于思考，」酒廠CEO說。
項目研究人員揭示說：污水啤酒是否能被大眾接受和普及，人們面臨的主要挑戰並不是技術性的，而是心理上的。其實，再循環水與普通自來水一樣純凈安全。
這款啤酒將在6月投入到一些節日集會上，和部分餐廳。計劃7月在瑞典國有酒局Systembolaget限量發售。
項目是否能在市場上成功難以預測，但是瑞典人說了：重點不是賣酒，而是提高人們對清潔水價值的認識和了解環境保護的重要性。越來越多的化學品滲入地下，保持水質清潔和凈化污水變得愈加重要。
這可真是名副其實的：醉翁之意不在酒呀。
這款酒在瑞典已被人們戲稱為『crap beer』, orbajs?l屎水啤。
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PU:REST啤酒能夠滿足環保人士的喜悅，但是對於一些啤酒愛好者似乎不那麼買賬，而在網路上也引發了眾多網友的吐槽和熱議。
「上帝保佑我們吧！他們要讓我們喝『糞水』！」
「嘿，別大驚小怪，這只是神秘的秘密配料好不好！」
「嘿，夥計們，我們不需要給這種啤酒添加任何著色劑啦!!!」
「為了保險起見，我不會再買這個牌子的啤酒了！」
「我要把瑞典從我要訪問的國家名單上劃掉」
「一些國家城市的公共用水嘗起來不像水，也許這就是最原始的味道吧！」
那麼，你怎麼看？你會喝再生水製成的啤酒嗎？
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