驚呆！女子膽囊內取出近500顆結石 只因平時愛吃這東西！

患結石的常有，但一次從體內取出近500顆結石的，絕對算得上罕見。

近日，武漢市民陳女子患了膽結石到醫院接受手術取結石，醫生竟取出468顆膽結石，大的直徑在一公分左右，小的僅有一毫米左右。通常來說，成人膽囊大小跟拳頭相當，陳女子的膽囊因為結石，差不多有一個半拳頭大小。經分析，她結石的成分主要以膽固醇為主。

圖片來源於網路

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結石原因：愛吃油炸食品，導致膽汁濃度過高

據悉，陳女士今年58歲，是一名運動達人，但她平時特別愛吃油炸食品，除了常吃干煸藕絲、土豆絲外，只要桌子上有油炸一定都不會放過。

專家介紹，患者食用動物內臟、油炸食品等高脂肪食物後，容易導致體內膽汁濃度過高，很容易引發膽結石。

醫生介紹，陳女士在去年體檢過程中就發現體內出現膽結石，由於沒有重視，所以導致體內結石聚集。這麼多膽結石，如果掉入膽總管，非常有可能堵塞，導致失去功能，甚至出現黃疸。

常吃油炸食物還有哪些危害?

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1. 不利消化，可刺激腸胃粘膜，並誘發膽道痙攣和其他腸胃病;

2. 降低食物營養價值，高溫油炸容易導致蛋白質發生變性，維生素損壞;

3. 油炸食物，油脂含量高，長期吃容易導致脂肪蓄積，引發肥胖;

4. 反覆高溫油炸，蛋白質、不飽和脂肪酸在加熱過程中容易產生苯並芘、丙烯醯胺等致癌物。

如何安全地吃油炸食品?

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所謂，沒有垃圾食品，只有垃圾的吃法。那麼，油炸食品，怎麼做，怎麼吃才靠譜呢

1. 少吃，少吃，要少吃。每次食用油炸食品不超過2次，每次常常味道就好了，不可吃太多。

2. 用新油，拒絕反覆高溫煎炸。每次煎炸時都用新油，油溫控制在150°以下，不要燒致冒黑煙。

3. 用澱粉或麵粉，裹上一層「保護層」，尤其是煎炸魚、肉的時候，能起到預防和減少有害物質的作用。

4. 控制油炸食物中鹽和糖的量，減少「傷害疊加」。

5. 搭配蔬菜水果一起吃。吃油炸食物的同時，要多吃新鮮蔬菜水果，其中所含的維生素和纖維素有助減少傷害，排出有害物質和毒素。

除了油炸，這5種吃法也招結石

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1. 喝水少

人體70%的成分是水，其代謝和排毒都需要大量水分。飲水太少，會增加血液濃度，導致尿液濃縮，增加泌尿系統結石風險。此外，水質差，尤其是飲用水是硬水的地區，晶體、鈣含量高，也容易得結石。

2. 吃太咸

攝入鹽太多，體內的高鹽分從尿液中排出，相應會增加鈣的排出量，使尿鈣升高，易在尿液中與草酸結合形成結石。注意事項，少吃鹹菜，注意飲食清淡，鹽盡量出鍋時再放。

3. 高嘌呤飲食

經常吃海鮮、動物內臟可引發尿酸過高，增加尿酸結石風險。吃這類食物時，盡量不要喝酒，應多喝水，增加嘌呤的代謝和排出。

4. 四類藥物易引髮結石

抗生素、避孕藥、抗炎葯及消食葯，服用期間要多喝水，此外服藥半年以上者，定期進行膽囊、腎臟和胃部B超檢查。

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