維生素對健康的意義

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維生素對健康的意義是怎樣的？人體對維生素的需要是不可缺少的，它能維持細胞的正常功能，調節人體的新陳代謝。維生素的種類很多，對人體影響終最大的主要有維生素A、B、C、D四類還有很多種類，下面我們就來介紹維生素對健康的意義相關內容。

維生素（維生素食品）A是脂溶性物質，它的消化（消化食品）與吸收需要礦物質和脂肪的參與，可儲藏於體內，並不需要每日補充。維生素A有兩種：一種是維生素A醇，是最初的維生素A形態，只存在於動物性食物中；另一種是胡蘿蔔素，在體內轉變為維生素A的預成物質，可從植物性及動物性食物中攝取。

建議日攝取量：

就一般成年男性（男性食品）而言，5000IU（國際單位）（1IU=0.3ug）即可防止不足；女性（女性食品）則需要4000IU。在懷孕（懷孕食品）期間，最新的建議攝取量並不建議增加；但如果您是哺乳的媽媽，在前6個月中可額外增加2500IU，而在之後的6個月則減為額外攝取2000IU。

維生素C

維生素C無疑是維生素家族中最受歡迎的，我們都有過服用維生素C來預防感冒的經驗，因為它能預防過濾性病毒和細菌的感染，增強人體免疫系統功能。而B5則可以幫助細胞的形成，最特別的是可以在人體內製造出抗體，抵抗外界的傳染病毒，更能緩解多種抗生素的毒副作用。

維生素是有機化合物，可惜我們的身體不能自己合成。所以，均衡而正確的飲食，就成了我們攝取維生素的唯一途徑。但問題是，幾乎沒　　有人可以調配出完全符合理想的菜單。加上維生素會被人體消耗，不會長期留在人體內，當我們身體里的維生素被消耗掉的時候，就要為自己補充新的維生素。

我們有很多的方法來補充維生素，多吃水果蔬菜是很好的補充方法。當然，多喝象樂百氏脈動維生素水飲料這些富含維生素的飲料也有很不錯的效果。

維生素A

作用：抗氧化、防衰老和保護心腦血管的作用，維持正常視力，預防夜盲和乾眼病。

攝入不足的危害：皮膚乾燥、眼睛乾燥、畏光、多淚、視物模糊。

這些食物含量豐富：動物肝臟、魚肝油、奶製品、蛋、胡蘿蔔、菠菜、紅薯等。

貼心提示：電腦操作員、寫作人、駕駛員等用眼多的人員應適量補充，服用長效避孕藥的女性應減少攝入；為避免積聚中毒，哺乳期和孕期的婦女要謹慎服用。

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維生素B1：

作用：參與神經傳導、能量代謝，提高機體活力。

攝入不足的危害：消化不良、手腳發麻、腳氣病等。

這些食物含量豐富：足量穀物、堅果和豆類及瘦肉。

貼心提示：穀物里所含的維生素B1主要存在於胚芽、米糠和麩皮中，所以多吃粗糧最好。

來源：養生之道網

編輯：周婷婷

校對：周婷婷

終審：郝建玲

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