大蒜、綠茶、三七不抗癌！預防癌症，你要這麼吃
市場上各種「防癌食物」舉不勝舉。
商家正是抓住了大家「不想得癌症」的心理，食物一旦
被包裝上「能防癌抗癌」的外衣，銷量就很好。
然而，真的這麼神奇？
靠吃某種食物就能防癌抗癌，這麼簡單？
三七能防癌？
三七、三七粉是近來大熱的保健品之一。
廣告宣傳中，三七或三七粉具有各種功能，比如活血化瘀、控制血壓、補血、保護心血管、增強免疫力、降血脂、降血糖……
商家恨不得把能寫的常見功效都寫上去，甚至宣稱：三七抗癌抗腫瘤，死神也沒轍了！
然而，並沒有研究表明三七能「抗癌」。
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目前研究者們重點關注的是名為「皂苷」的成分，對其作用的觀察也都集中在血管疾病上，並沒有提到「抗癌」。
至於其他的「養生功效」，就更加缺乏證據了。
但必須強調的是，不論是研究還是臨床診療，三七都應當作為藥物來對待。
如果有商家隨意宣稱三七產品有抗癌等保健功效，要麼是違法的，要麼就是在搞營銷、打擦邊球騙錢，大家可要擦亮眼睛。
多吃大蒜，遠離癌症？
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傳說中，大蒜和「大蒜製品」（所謂的「大蒜提取物」製成的保健品）幾乎是治百病的，防癌、抗菌、降血脂、降壓、預防心血管疾病，全都不在話下。
善於思考的人肯定意識到了，大蒜是日常飲食中最重要的食材之一，
如果真有那麼多功能，為什麼還有那麼多的癌症和心腦血管病？
其實現代醫學也在研究大蒜，不過前面宣稱的那麼多功能，要麼試驗未通過，要麼還存在爭議。
所以，不要指望吃大蒜來抗癌，把它當作一種調料就好，不愛吃的人也別為了莫須有的功效去逼著自己吃。
綠茶抗癌嗎？
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在動物實驗中，發現茶葉中的
「茶多酚」
有助於降低患癌風險。
但是動物實驗有效 ≠ 對人體有效。
美國癌症學會認為：
茶是不錯的飲料，但目前的證據並不支持為了抗癌而特意喝茶。
所以完全沒有必要為了抗癌目的去猛喝綠茶。茶，就是一種比較好的飲品，喜歡喝，細細品味就好。
秋葵是癌症剋星？
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秋葵是種很受大家歡迎的蔬菜，外號也多得不得了，比如「綠色人蔘」「植物黃金」，還有人說秋葵是「癌症的剋星」。
秋葵就是種挺好的蔬菜，但要說它能抗癌，到目前為止，還沒有證據證明。
有人可能要問了，它對癌症的預防沒有一丁點兒作用嗎？
當然有，蔬菜瓜果必須吃，吃夠了對身體有好處，身體好了，從某種程度上來說，得癌症的風險會降低一些。
但這個話就要換一種說法——吃多種蔬菜水果，營養充足又均衡，身體好了才可以「防癌」。
有真正抗癌的東西嗎？
目前階段，有明確防癌功效的藥物（專業上叫做「腫瘤化學干預」）都很少，正式獲批的只有：
阿司匹林（用於預防某些大腸癌）；
他莫昔芬（用於預防某些乳腺癌）。
但上面兩種藥物，也是要在醫生指導下使用，不是自己隨隨便便就可以拿來吃的。
而市面上各種所謂「防癌或抗癌保健品」，其實更多的是概念炒作，根本起不到什麼防癌抗癌的作用。
你可以當作食品來吃，或者作為營養缺乏者的營養補充物來食用，當然，也不能多吃。
有沒有可靠的防癌方法？
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對於癌症，人類的認識在不斷加深，但至今，癌症的確切發病機制在總體上依然是個未解之謎。
事實上，癌症是由遺傳因素、環境、生活習慣、飲食等一系列複雜因素、長期共同作用產生的結果。
面對癌症，與其指望著多吃某些食物來一勞永逸，遠離癌症，不如趁早改善自己的生活方式。
世界癌症研究基金會和美國癌症研究所組織基於研究證據，提出過一些明確有效防癌的飲食方式，主要有 7 條：
在不會體重過輕的前提下，儘可能減輕體重；
限制飲用含糖飲料，限制食用能量密集型食物（尤其是含糖高或纖維素量低或高脂肪的加工食品）；
多吃各種蔬菜、水果、全谷和豆類食品；
少吃食用紅肉（如牛肉、豬肉和羊肉），避免食用加工肉；
戒酒；
限制鹽分（鈉）攝入；
不要用補品防癌。
注意最後一條，不要用補品防癌。
這所謂的補品，就是各類所謂的「防癌食品」和「抗癌保健品」了。
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