蒸蛋、煮蛋比別人做的好吃，那是因為多了這一步
很多人都喜歡吃蒸蛋，吃煮蛋，但是有的人發現自己做的蒸蛋，煮蛋越來越難吃，明明是同樣的步驟，為什麼別人做的就能又嫩又美味，小編只偷偷的告訴你，這個是需要技巧的哦，今天小編就在這裡給大家分享一下做蛋羹的，煮蛋的小妙招。
蒸蛋的步驟：
1、我們要先準備材料：碗，蒸鍋，牛奶，雞蛋，白糖。
2、把雞蛋打到碗中，然後用筷子畫「z」字來快速的攪拌，把雞蛋的蛋清和蛋黃完全的混合到一起。
3、注意，然後將100k左右的牛奶倒入盛有雞蛋液的碗中，然後再加上一點點白糖。
4、然後，在用筷子在蛋液和牛奶的混合液中攪拌，重複第二步驟，大概60下就可以。
5、雞蛋打出泡之後，把雞蛋液上面漂浮的氣泡全部用勺子撈出來。
6、用蒸鍋開始燒開水，水開之後，把盛有雞蛋液的碗放入。
7、然後在碗的上方放一個盤子，是為了防止蒸鍋上面的水蒸氣凝水滴調入碗里。
8、用小火蒸大概15分鐘左右，又鮮又嫩的雞蛋糕就做好了。
這樣的雞蛋糕做出來之後，你會發現奶香鋪面，而且雞蛋高嫩滑無比，看著都有食慾。
很多人都喜歡吃煮雞蛋，因為營養豐富。但是煮雞蛋的時候，很多人都會抱怨，非常的費水，而且還特別容易破皮，之前也試過在煮雞蛋的水裡面當鹽，或者是把要煮的雞蛋先用水泡一下，但是還是會破皮，而且煮好之後不好剝皮，你是不是也有這樣的煩惱？現在小編就把自己煮雞蛋的小技巧分享給大家。
下面我們來說一說煮雞蛋的步驟：
1、煮雞蛋我們需要用到，電飯鍋，雞蛋，餐巾紙。
2、然後我們將餐巾紙平鋪到鍋底，可以適當的鋪兩層，然後倒水。
3、倒入的水把兩層面巾紙浸濕就可以了，不用太多的水。
4、吧雞蛋洗乾淨，然後放進鍋里，蓋上鍋蓋，通上電。
5、我們只需要靜等電飯鍋調到保溫檔，就會發現雞蛋已經煮熟了。
6、用這樣的方法完全不會被煮破皮，大概只需要幾十毫升的水，時間大概是五六分鐘左右。
小編是一個很喜歡吃雞蛋的人，如果你也喜歡吃雞蛋，那麼不妨把你知道的一些做雞蛋的小妙招分享到評論區，大家都做一個幸福的吃貨吧。
