夏日甜點之超好吃紅豆牛奶西米露，製作超簡單哦

天哪，夏天又不知不覺就到了呢，各種甜點，零食，飲品又開始大行其道啦。

美味的冰涼的甜品，可以在夏天的時候讓人一下子就消除暑熱，透爽一整個夏天哦，整個人精神都瞬間好了很多呢！

今天，我們就要開始學習一款非常經典的夏日甜品：牛奶紅豆西米露！

相信大家都在甜品店吃過西米露吧，非常美味，但是價格也不便宜哦。如果我們學會怎麼製作，在家裡也可以用很少的成本，吃到幾十塊錢一份的西米露哦！

好的，那我們趕緊來看看該怎麼才能做出美味的西米露呢！

食材： 100g小西米，150g紅豆，250ml牛奶，煉乳適量

步驟：

1，鍋中倒入適量的水，煮沸。

2，將小西米洗乾淨，倒入沸水中，繼續煮，煮到還有一些白色的小白芯，然後關火，煮上5-10分鐘

3，將燜好的西米倒入有冰牛奶的碗中，攪拌，然後放入冰箱冷藏大約半小時。

注意此處牛奶需要提前冷藏冰凍好，一定要是冰牛奶，中和熱西米的熱度。

4，將冷藏過的牛奶西米露取出，倒入容器中，然後澆上紅豆。可以根據自己的口味加上一點煉乳哦。

5，注意，紅豆一定要提前泡水，然後煮熟，將紅豆煮至開裂，加入紅糖，熬制收汁，等冷卻以後攪拌均勻，這樣可以增加紅豆的奶香和甜度。

西米煮之前不要用冷水泡，可以用熱水適當泡一會，煮好以後要立刻放入冰牛奶中，這樣才能保持滑滑Q 彈的口感哦。

另外在煮紅豆的時候，一定要最後再加紅豆，加太早紅豆不容易煮爛。

怎麼樣，各位小仙女們，紅豆牛奶西米露就這樣大功告成了，是不是也很簡單。

趕緊買來食材，然後大家大幹一番吧，一次性多做一點，放在冰箱，炎炎夏日，時不時吃上一碗，真是太美味了！

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