不吃晚餐有4個健康隱患！營養師：晚餐做到「3宜」，不發胖更健康

人類的飲食習慣五花八門，但有有一個共同點：一日三餐。一天吃三餐，這是非常科學的，也是人類在進化的過程中，經過無數代人驗證後所保留的飲食習慣。但是，有很多人為了減肥等原因，選擇不吃晚餐。不吃晚餐確實可以在短時間內達到減少體重的效果，但是會給身體帶來4個嚴重的健康隱患。

1、不吃晚餐容易得胃病

食物的消化主要靠胃分泌胃酸。身體飢餓時，大腦就會發出指令，胃就會分泌胃酸，準備消化食物。不吃晚餐，胃中沒有食物補充，這時候胃酸沒有食物可供消化，就會引起胃酸過多，損傷胃黏膜。如果長期不吃晚餐，胃黏膜損傷加劇，就會引起胃潰瘍、胃炎等腸胃疾病。

2、不吃晚餐容易失眠

人在飢餓時，消化系統會自動活躍起來，同時給大腦發出信號，要求補充食物，大腦神經處於興奮狀態。如果不及時補充食物，大腦神經會一直處於緊張狀態，就會引起失眠。

3、不吃晚餐容易誘發低血糖

晚上不吃飯，沒有能量補充，但消耗並沒有減少，於是，體內血糖水平就會持續降低，引起低血糖反應，出現心慌，出虛汗，嚴重者甚至會出現昏迷。就算沒有出現低血糖反應，人體長期處於低血糖狀態，器官得不到足夠的能量維持身體運轉，就會形成代償效果，通過損耗器官本身來維持，很容易導致器官衰竭。

4、不吃晚餐容易導致抵抗力低下

強大的抵抗力是建立在充足的能量基礎之上的。人體能量的主要來源就是一日三餐，不吃晚餐會導致能量供應的斷層。如果能量不足，身體器官的運轉效率將會大打折扣，身體的抵抗力就會下降，發生疾病的可能性就會大大提高。

因此，不吃晚餐來減肥，是殺雞取卵的做法，不值得提倡。晚餐到底應該如何吃呢？營養師認為，晚餐做到「3宜」，不發胖，更健康。

1、晚餐宜少

營養師提倡晚餐要吃少。那麼，少到什麼程度呢？這個沒有絕對的數量，因人而異。對於正常的成年人，晚餐的進食量，應該控制在一天總量的五分之一左右。具體這樣來判斷：早晨起床後，感覺身體輕鬆，有微微飢餓感，說明晚餐的量是合適的；如果早晨起來感覺肚子脹，沒有食慾，那麼晚餐還要再適當減少。

2、晚餐宜清淡

晚餐如果進食大量肉類等食物，會加重腸胃等消化器官的負擔，而且，肉類含有大量蛋白質和脂肪，容易引起發胖。因此，晚餐應該以清淡為主，多吃蔬菜，少吃肉類。

3、晚餐宜早

晚餐吃得太晚，對健康和減肥都是不利的。晚餐吃得太晚不利於控制體重。晚上運動一般較少，能量消耗不大，如果吃得太晚，大量的營養物質轉化為熱量後沒有消耗，會在體內轉化為脂肪。此外，晚餐吃得太晚，腸胃消化需要一定的時間，會影響睡眠。因此，晚餐不宜太晚，在7點以前吃完是最科學的。

註：圖片來自網路

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