黑芝麻能補腎嗎？怎麼吃最有營養？

說起黑芝麻。相信大家首先想到的是用對調味點綴以及偶爾會去食用的黑芝麻糊。確實，作為一種食物，黑芝麻本身具有很高的營養價值，但對於它的藥用價值，也是不容忽視的。

關於黑芝麻

黑芝麻，為胡麻科植物芝麻的黑色種子，也叫胡麻、油麻，可食用亦可入葯。

特性

黑芝麻性平，味甘，無毒，歸肝、腎、大腸經。入葯可有補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花、耳鳴耳聾、鬚髮早白、病後脫髮、腸燥便秘。

營養價值

黑芝麻中含有大量的脂肪和蛋白質，亦有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分，對胃、肝、腎等臟腑均有不宜作用。同時可增加體內黑色素，有利於頭髮的生長。

藥理作用

研究表明，黑芝麻提取物能降低血糖，增加肝臟和肌肉中糖元的含量，可增加腎上腺抗壞血酸及膽固醇寒冷，有著一定的抗炎，促進炎症恢復的作用，亦可防止冠狀動脈硬化。

功效應用

1、降血壓

黑芝麻中有著豐富的鉀，而鉀能促進人體內鈉的排出，因此，對於鈉引起的血壓升高具有一定的改善作用。

2、補鈣

作為一類滋補食品，黑芝麻匯總也含有豐富的光彩，且其鈣含量遠遠高於牛奶和雞蛋。故對於缺鈣人群，不失為一種補益佳品。

3、烏髮

頭髮變白與黑色素的缺少有著很大的關係，而黑芝麻能促使頭髮中的絡氨酸酶表達，進而提高黑色素的合成量，以改善白髮。

4、補腎強身

黑芝麻中富含維生素R以及糖類和礦物質，其具有良好的抗氧化作用，可起到清楚老化代謝產物，提高抗氧化酶活性，並能促進人體的生殖功能，進而起到養顏、強身、補腎的作用。

由此，黑芝麻是可以用於補腎的。

溫馨提示

黑芝麻屬於一種大眾食品，在人群上並沒有太大的禁忌。但依然需要注意的是，因黑芝麻中脂類含量較多，對脾虛無食積者，應慎用。

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