無糖無油低脂紫薯燕麥餅乾

宸宸媽媽個人原創公眾號

全職媽媽、熱愛輔食、熱愛烘焙、熱愛低卡食物

有想要進宸媽美食交流群的寶媽

掃下方二維碼加微信即可

紫薯富含豐富的蛋白質，澱粉，果膠，纖維素，氨基酸，維生素以及多種礦物質。其中的蛋白質氨基酸都是很容易被人體消化和吸收的。紫薯還可以去皮烘乾後磨成粉，營養豐富，色澤美觀，是很好的食品加工原料。

紫薯燕麥餅乾，口感嘎嘣脆，吃起來香，甜。紫薯本身的甜味兒加上黑芝麻的香，味道簡直不要太好，熱愛低卡食物的不容錯過。如果是寶寶吃的話，建議24個月以上吃。

【紫薯燕麥餅乾】

紫薯 160克

燕麥 20克

黑芝麻 10克

椰蓉 10克

低筋麵粉 40克

工具 一次性手套、烤箱

適用對象 兩歲以上的寶寶及減脂人群

1 準備食材

2 戴上一次性手套，將紫薯捏成泥。

Ps：紫薯成泥的方法很多，可以用勺子背部按壓成泥，也可以用料理機打成泥，方法不限。

3 加入燕麥片，攪拌均勻

4 加入椰蓉攪拌均勻

5 加入低筋麵粉攪拌均勻

Ps：低筋麵粉的量僅供參考，因為每個紫薯的吸水量都不同。你們可以根據實際情況進行調整，最後混合成不沾手的麵糰即可。

6 混合好的麵糰

7 擀成片，越薄越好。用刀切成長條狀。

8 然後豎著切成塊狀即可。有餅乾磨具的可以忽略此步驟，用磨具按壓到擀好的面片上就行了。

9 烤箱預熱180度，放入烤箱 20分鐘左右

Ps：這次烤的時候我沒有拍照，這是上次做的時候拍的。

10 紫薯燕麥餅乾就做就好了。

小貼士：

1 紫薯泥裡面加入低筋麵粉的時候，不要一次加入，如果麵粉不夠了，可以適量再加點，以實際情況為準。

2 擀麵的時候要擀的薄薄的，烤出來才好吃。

3 烤箱烤紫薯餅乾的時候，最後10分鐘要看著！！！不要烤糊了，要知道烤餅乾，秒秒鐘的可以烤糊。如果上色到自己滿意的樣子，可以蓋上錫紙。

4 烤好的餅乾是非常脆的，如果成品吃著不脆，那就是沒烤好，建議放烤箱再烤幾分鐘。

END

我是宸宸媽媽

廚渣全職媽媽到現在開始寫公眾號分享食譜的華麗兌變

每天親手給寶寶做輔食，分享美食

純母乳餵養，支持自然離乳

希望在育兒的道路上與您同行

長按下方二維碼即可關注

如果你喜歡這篇文章，評論、轉發和點贊都是對我最好的鼓勵、謝謝！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！