60歲老婆婆街邊秘制小吃，月收入過萬，好吃不貴，簡單易做

現在的街邊小吃是各式各樣非常多的，這眾多的街邊小吃有些是自創的，有些就是傳統的小吃了。這些傳統的小吃大多都是很有名的，也是很多人從小吃到大的，北方和南方有一種特色美食十分的相似，只不過是味道不一樣而已。這種美食就是豆花，相信大家都有吃過豆花的吧。在南方有些農村地區就有賣豆花，只不過豆花的味道是甜的。而在北方有的豆花是鹹的口味，甚至有一種口味是麻辣的。

豆花，一道著名的特色傳統小吃。豆腐花是一種用黃豆製作的小吃，個別的會用豌豆、蠶豆等豆類製作。 將黃豆用水泡漲，磨碎過濾出豆漿，豆漿如果加入鹽滷或石膏，就會凝結成非常稀軟的固體。豆花美味的技巧就出於豆漿與凝固劑融合的溫度控制，以及沖豆花的速度與技巧。

豆花飯特點是一碗豆花加一碗香辣可口的蘸醬。在四川以滷水作為凝固劑點制，具有一種香甜味。以搗碎的辣椒為主配以植物油、小蔥和芫荽等香料為蘸水，以豆花兒蘸蘸水食用。富順豆花特別有名，其次還有江門葷豆花，這兩樣豆花兒都被列入四川省非物質文化遺產。

甜豆花尤其出彩，清涼爽滑，帶著絲絲甜蜜。天氣冷的時候，店家就開始做溫的了，不過一樣不影響它的味道。大熱天來一碗，那個涼爽啊！豆花濃濃的豆香，微甜的口味搭配著其他的重口味，很清新。

簡單易做，口感很細膩，豆花水甘甜可口，很受大眾喜愛。感謝讀者們閱讀小編分享的文章，小編會繼續為大家帶來更多美食資訊！

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