最新研究：維生素可能對人體沒多大用處

關於維生素，如果你看到的文章比較局限的話，一定都是各種正面的新聞和廣告。如果刨除廣告文章，維生素到底對人有多大好處？這其實是一個有爭議的話題。遺憾的是在中文文章裡面很少見到這樣見解。

澳洲的各種維生素是大名鼎鼎的，但有科學研究表明他們的優良效果嗎？其實以前ABC就做過調查，有些維生素公司成立研究所專門來證明他們的產品是有效果的。所以即使有研究表明服用維生素是對人有益的，那麼可信性有多大呢？

最近有一項由多倫大學主持的一項關於維生素和過早死亡的研究中表明，維生素的效果並不是你想像的那樣，甚至很有可能帶來負面的影響。

他們在對四種最常見的維生素（多種維生素，維生素D，鈣和維生素C）的測試研究中，沒有發現能減少心臟疾病，中風或過早死亡。

研究人員還評估了一些不常見但是確實對過早死亡，心臟疾病和中風有積極效果的補充劑。他們發現葉酸補充劑表現出可降低心臟疾病和中風。

被研究最多的是維生素D。研究人員發現它對預防心臟疾病和中風沒有好處，也沒有壞處。這出人意料，因為維生素D是其他諸如糖尿病等疾病病人常見的補充劑。但是對預防過早死亡沒有幫助。

這項研究還表明，服用補充劑和吃下完整的食物是兩碼事。由營養攝入引起的醫學併發症或健康問題實際上經常是因為服用補充劑而不是吃食物本身。當你專註於補充劑中的一種維生素，礦物質或營養成分，你就會錯失在植物食物中發現的對整體健康有益的其他植物營養素。

科學家們說，我們需要的底線是吃更多營養豐富的整體食物，包括富含葉酸的綠色植物，豆類，種子，家禽，雞蛋，穀物和柑橘類水果。

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