熱辣話題CGI：小龍蝦口味榜出爐，你想pick誰？

封面新聞記者 王蓓

夏天到了，意味著國民美食小龍蝦也該強勢回歸啦。麻辣、蒜蓉、十三香……各種口味回味無窮，俘獲眾多吃貨的心。5月30日，封面新聞、中譯語通和封面智庫聯合發布了CGI（封面譯見全球指數)，對小龍蝦的口味熱度以及地域熱度進行了排名評估。

CGI是通過對全球公開大數據進行專業深度的分析，計算出的各大品牌的綜合影響力指數，也是目前唯一的以全球開源大數據作支撐，以月為單位，定期發布更新的品牌大數據榜單。此次小龍蝦口味榜也是第一次針對食品類的單項榜單。

據CGI數據顯示，此次小龍蝦榜依據口味熱度和地域熱度兩個維度進行排名，每種口味下又針對不同地區進行排名。從口味上來看，麻辣小龍蝦是大眾最為接受的味道。地域上，廣東是全國最愛吃小龍蝦的省份。此外，北京吃貨最「博愛」，麻辣、十三香、油燜都是他們的最愛。

麻辣還是蒜蓉？由你來pick

在小龍蝦口味榜上，麻辣口味的小龍蝦一騎絕塵，獨佔榜首，CGI指數1123.50 。蒜蓉口味屬於第二梯隊，CGI指數884.96。十三香、香辣、油燜CGI指數則相差不大，屬於第三梯隊。從好評率來看，蒜蓉口味的好評率最高。

分析師認為，作為經典口味，麻辣小龍蝦的市場佔比最大，麻辣鮮香的口感更適合和冰鎮啤酒搭配。但隨著各種小龍蝦專營店不斷湧現，蒜蓉口味好評度上升，很有可能會反超麻辣小龍蝦。前有蒜蓉烤扇貝、蒜蓉烤生蚝，蒜蓉和海鮮是經典CP，和河鮮一起烹調味道也相當撩人。畢竟炎炎夏日裡，誰又想在夜市街頭吃的滿頭大汗呢。

產地也是銷地 江蘇、湖南吃出品牌效應

從地域分布上來看，廣東、江蘇、北京、湖南是最愛吃小龍蝦的省份前四名。其中北京的吃貨最愛麻辣、十三香和油燜口味，而湖南吃貨則獨愛麻辣口味。

分析師認為，江蘇、湖南是全國幾大小龍蝦盛產地之一，所以當地有吃小龍蝦的飲食文化，其中江蘇盱眙成立小龍蝦協會，樹立了盱眙小龍蝦的品牌形象，規範和促進產業發展，進而成為全國知名品牌。而湖南獨有的口味蝦，不僅湖南本地人愛吃也俘獲了不少外地食客。尤其是湖南省近年來對口味蝦的宣傳推廣，儼然變成了湖南的一張城市名片。

為小龍蝦打call 廣東、北京吃貨最愛

雖然小龍蝦口味繁多，各種創新味道也不斷湧現。作為吃蝦大省的廣東和北京，則是對各種口味都來之不拒。在口味分項排行榜中，北京吃貨和廣東吃貨交替成為榜首，麻辣、蒜蓉、十三香、酸辣、油燜，每一種口味都是他們的都愛。

分析師認為，作為外來人口眾多的城市，北京和廣東同時也是對外來文化充滿包容的城市。在繁忙的都市生活後，約上幾個好友在夜市吃著小龍蝦喝著啤酒聊著心事，社交屬性成為它近年來爆紅的原因之一。又或者是加班夜裡打開外賣APP，點一份小龍蝦外賣，獨自品嘗美食也是眼下眾多都市年輕人的生活縮影。無論是哪種，小龍蝦都不可否認地成為越來越多年輕人的夏日生活方式。

【如果您有新聞線索，歡迎向我們報料，一經採納有費用酬謝。報料微信關註：ihxdsb，報料QQ：3386405712】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！