抖音最火的小龍蝦，原來這麼臟，你還有膽量吃嗎？

天氣一天天轉熱，又到了吃大排檔，吃燒烤的季節，但是沒有小龍蝦的夏天是不完美的，吃貨們都知道夏天吃什麼最爽，那必須是十三香龍蝦或者麻辣龍蝦，配上冰鎮可口的啤酒，看見鍋里熱騰騰的龍蝦，那香味，那感官，簡直無法描述。

喜歡吃蝦黃子的帥哥美女更是覺得無比美味，再加上冰爽的啤酒，這小日子過得不要太嗨。這樣的生活，炎炎夏日才算沒有虛度。不過，最近小龍蝦，也是活在了風口浪尖上，現在最火的抖音上，出現了很多吃小龍蝦勝地，小龍蝦的價格已呈幾何倍遞增。網友們紛紛吐槽起小龍蝦賣價之高，小龍蝦賣地這麼貴，也還是沒能阻擋我們吃它的步伐，買什麼房子，買什麼車子，我選擇小龍蝦！！！

然而，最近上了熱搜的一篇爆文中稱，小龍蝦聚集大量的寄生蟲的卵，並配上圖文，不過看上去的確倒胃口。但是真正的龍蝦粉是不會被嚇到的。不僅如此，更可怕的是，一組體內因吃小龍蝦，導致感染寄生蟲蟲卵的照片也開始瘋傳。

從這些照片中可以看到，患者四肢內都有密密麻麻的寄生蟲蟲卵，但是有關部門很快做出回應，跟吃小龍蝦無關。

小龍蝦的全身除了一根腸子外幾乎沒有其他器官，所有的器官都集中於頭部。其中包括有胃、肝臟、心臟、一對精巢/卵巢、排泄器官觸角腺以及膀胱和排泄孔。簡單來說，吃蝦頭等於我們人的膀胱和直腸，這麼說是不是很噁心，就是排泄物的聚集地。

考慮到小龍蝦的生長環境。如果小龍蝦所處的生長環境不好，蝦頭會富集環境中的重金屬受到污染，也會受到水環境中寄生蟲的污染。成為血吸蟲、肝吸蟲等寄生蟲的宿主。

總而言之，蝦頭是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。所以吃不吃蝦頭，各位吃貨，自己決定。但是小編從衛生健康的角度來說，確實也不建議吃蝦的頭部。小龍蝦本身很難清洗乾淨，市場上大都只是對小龍蝦進行簡單清洗，僅僅除去小龍蝦表面的泥沙。而小龍蝦頭部、鰓里很難被清洗乾淨，由此蝦頭也就成為了小龍蝦最髒的地方。

那麼關於小龍蝦的頭到底能不能吃？這個問題又回到討論的原點。小編個人認為最好不要吃。

既然龍蝦的頭不能吃，那麼我們應該怎麼吃小龍蝦？

在烹飪加工前，一定要清水餵養24小時左右，讓小龍蝦吐出代謝物。另外，要用刷子洗凈其身體上的泥沙，同時必須剔除腸線，再用清水充分地清洗2-3次。其次 一定要高溫煮熟煮透達到殺死寄生蟲的目的，可通過觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來判斷是否煮熟。

吃的時候一手拿著蝦身，一手抓住蝦頭，輕輕扭一下，令蝦頭與蝦身分離，然後再吮吸一下蝦身里的汁，挑出蝦肉慢慢品味，很入味。接著就是剝開尾巴殼，搞定。

感覺自己又可以愉快地吃小龍蝦了！！！不過，檢驗塑料姐妹/兄弟情的時候也到了：看完有沒有轉發給你愛吃小龍蝦的朋友呢？

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