專業醫生來解答：如何在飲食方面降低尿酸？

隨著人們飲食結構的改變，特別是富含蛋白質和嘌呤食物的增加，人群中尿酸水平逐年上升。事實上，近年來研究發現，血尿酸還與腎損害密切相關，並與老齡、高血壓、糖尿病等危險因素一起使腎功能損害的患病率逐年增加。痛風是如何發生？

由於生活不注意飲食沒規律，導致自身嘌呤代謝紊亂加之本身免疫系統缺陷。從而導致高尿酸引發的痛風炎症出現，其中最主要的原因還是因為嘌呤攝入過多，尤其是日常飲食中的嘌呤含量佔據了主導地位

尿酸高，主要來自於飲食不節制，吃進去的都是嘌呤高的食物。嘌呤也是導致尿酸高的一種成分之一。加上平時少喝水，尿酸沒有得到調節。久坐不運動，無法通過其他渠道，比如汗液排出，這就是造成痛風的幾個因素了。

我們反過來思考，如果可以自溶、不參與痛風炎性反應過程的非炎性尿酸結晶多一些，炎性的尿酸鹽結晶是否就會減少呢？

於是，最終的結果就可以彙集成：人體中的哪些因素會影響「載脂蛋白ApoB和ApoE（非炎性尿酸鹽結晶）」以及「補體和免疫球蛋白（炎性尿酸鹽結晶）」呢？我們發現，血脂水平和它們有著密切的關係。

下面是一些簡單實用的降酸小妙招：

1.馬齒莧葛根茶，出自《金匱要略》

配料：馬齒莧、葛根各取5克、茯苓、菊苣、百合各取4克

製作方法：將原料洗凈、切碎，裝入紗布袋內，入鍋中清水煎，約50分鐘即可。

主要作用：能夠抑制黃嘌呤氧化酶，有降低尿酸和三醯甘油的作用，抑制尿酸生成。

另外需要注意的是：平時需要加強對飲食、生活的管理，主要是要注意平時的日常生活，只要生活方式健康，飲食管理合適，堅持用藥，定期檢測，尿酸其實是可以控制的，很多人成功的例子就可以說明，這其中最重要的就是：堅持。

2.黃精當歸粥

【原料】黃精、槐花各10～15克、玉竹8克、當歸、葛根各5克、粳米50～100克。

【製作】先將上述材料加水研汁去渣，同粳米煮為稀粥。

【用法】每日1次，5～7天為一療程。

【功效】適用於高尿酸，有利尿、排酸、補益肝腎。

【宜忌】用量不宜過大;懷孕婦女及平素大便稀薄者不宜服用。

3.冬瓜紅棗湯

冬瓜質地清涼，口味偏淡，水分含量足，具有非常好的利尿功效。患者可以將半斤冬瓜切片，再拿五顆紅棗備用。油鍋開後，先將事先切好的薑絲入鍋炒香，再加入冬瓜片、紅棗翻炒幾下，最後加調味料和水，煮湯即可。

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