防癌又護肝，這種菜被稱為「黃金花」成片生長，還是美麗的景觀！

你知道防癌又護肝的有什麼菜么，雖然是有很多，但是今天我們說的這個菜就是一個大家非常熟知的菜，也是我們夏天經常吃的食物，在我國的各地基本都有生產，我們要說的就是黃花菜了，這誰沒吃過.....站出來，記得小時候這樣的菜在我們家鄉這裡炒食少，大多都是煮湯食用，那麼這種經常吃的菜營養價值怎麼樣呢，探討下吧。

黃花菜能起到一定的抗癌效果，食物中的粗纖維，能促進排便，排出毒素，食物中的天門冬素以及秋水仙鹼等等物質都能起到很好的抗癌效果，而且還具有很好的護肝效果哦，食物中的卵磷脂能解除體內的酒精，促進肝細胞再生，以及還含有某種干擾素，能能治療肝炎。

食物中含有非常高的維生素B1，粗纖維等等，對腸道的蠕動非常好，食物中的卵磷脂還有非常好的健腦效果，抗衰老的作用也是非常的大，能增強記憶力。

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