價格虛高！親自上山採茶！新茶與中老期茶價格倒掛！古樹茶好好的不行嗎……

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尋找雲南好茶

5月16日，央視《經濟半小時》欄目發布報道《看不透的普洱茶》。5月19日，「雨林古茶坊品鑒會虛假宣傳」新聞迅速發酵，引爆網路......古樹春茶上市時節，茶葉市場價格虛高的亂象，以假亂真以次充好的「假象」，新茶與中老期茶價格倒掛的現象，成為大眾視線中繞不開的話題。

價格合理與否？市場需求說了算

為了買到貨真價實的古樹茶，一些外來茶商、茶客繞開本土生產企業和中間商，直接上山和茶農、初制所交易。古樹茶行業買賣雙方的「零信任」現象，讓古樹茶市場的行業現狀顯得撲朔迷離。如何擺脫信任危機，如何有效走出困境，如何更好良性發展，成為行業內亟待思考和解決的問題。

一直以來，古樹普洱在漫長歲月的生長下，因其豐富的口感與闊野的山水氣韻而被眾多茶友青睞，很多喜茶人甚至不惜花重金以求好茶。「雖然古樹茶價格高是市場需求的體現，但這並不代表價格可以誇大虛高，不能讓消費者『出古樹價，喝普通茶』，物有所值才是關鍵。」對此，著名茶人王慶告訴記者，古樹茶產量在普洱茶的產量比例很小，不超過5% ，其稀缺性必然使之成為普洱茶的標杆性產品。古樹茶作為小眾產品，代表的是一種個性化，符合當今社會消費方式，也是社會進步的產物。而消費古樹茶，這本身就代表著一定的圈子文化，古樹茶的價格高是現代文化消費需求和茶文化追求共同形成的結果。是市場需求的體現，具有一定市場代表性。

針對茶商採購茶葉必須親自上山、新茶與中老期茶價格倒掛的現象，茶語網總裁張陽在接受記者採訪時表示：「其實這兩個問題都是信任度不足的體現，如果茶商信任茶企，何必大費周章地跑去茶樹下和茶農面對面交易？而消費者傾向於選擇新茶，則是因為不用擔心假冒偽劣，畢竟選擇中老期茶會有很多不確定的風險。因此出現價格倒掛現象，也體現出消費者對茶商的不信任。」

「標準是建立信任的基礎。」張陽直截了當地指出。如今，行業標準的嚴重滯後直接導致了行業的混亂。市場在老茶、中期、山頭、古樹、拼配、新茶各種概念中來回搖擺，並沒有標準答案，連「相對標準」「寬泛標準」都沒有。什麼算單一產區？什麼算拼配？是否應該有行業標準甚至律法？如果認同普洱有「後發酵適飲期」，沒有可供品飲的適飲期標的物，怎麼證明這個茶值得這個價格？新品牌又是否該分級？如何分級？

張陽說，個體品飲時代來臨，中式生活審美成為流行級的時尚現象。匠人精神、標準、明確的產地背書成為信任的基礎，純粹靠」嘴」銷售的年代逐漸遠去。消費有冬天嗎？也許有，但是冬天來了不是問題，問題是你在北極還是在普吉。

守住真與假的底線追求古樹茶真善美

在競爭激烈的商業時代下，企業為了推動產品銷售，在宣傳上通過不同引爆點來獲得更大的知名度和轉化收益，本是在情理之中。但是從行業的角度出發，茶企需要自律，守住內心的底線，守住真與假的職業操守。著名茶文化學者吳疆認為，「無論我們對普洱茶的相關問題進行多少次討論，其目的就是要搞清楚普洱茶的核心價值與底線，保持普洱茶『好玩』的程度，保持普洱茶一定的爭議。但與此同時，整個行業也要守住真與假的底線，為普洱茶行業的健康持續發展盡到自己的責任和努力。」

在以假亂真、以次充好的問題上，原省茶司特種茶部經理昌金強也表示，普洱茶的核心文化在於真善美。「真」，要實在，這既是人與人之間的信任，也是行業自律，應該予以市場和消費者的信任；「善」，做茶要有良心；「美」，做出來的產品大家都喜歡。在「真善美」的初衷和信念下，再加上深厚的歷史文化底蘊，普洱茶才能走得更遠，古樹茶才能走得更遠。