未來的超級食物——蟑螂奶！真的是營養又好吃？

蟑螂是地球上最古老的昆蟲之一，

曾與恐龍、三葉蟲、鄧氏魚等古老的生物生活在同一時代。

甚至比陸地上第一隻恐龍誕生還要早1億多年。

蟑螂喜歡選擇溫暖、潮濕、食物豐富和多縫隙的場所棲居，

有人生活和居住的建築物內，一般都具有這些條件，

所以蟑螂就成了侵害千家萬戶衛生的害蟲。

被譽為「最骯髒的家庭害蟲」！

蟑螂一直都不是人們心中理想的美食

不過，很快這個觀點就會改變了，

近日，印度的幹細胞生物學和再生醫學研究所的科研人員表示：

蟑螂奶營養又好吃！

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科研人員稱：

蟑螂奶同現在人們看到的各類奶品不同！

它提取自蟑螂餵養幼崽的晶體中

蟑螂產後會分泌出一種液體

這種液體呈晶體狀

蟑螂幼崽就靠這些液體補充營養

蟑螂奶的味道極像牛奶

但是，由於蟑螂體積要遠遠小於普通的奶牛，

所以，生產出一杯奶需要犧牲掉數千隻蟑螂。

科研人員稱，從晶體中提取的這種「奶」富含許多營養素。

這個晶體就像一個完整的食物——有蛋白質、油脂和糖。

觀察它們的蛋白質序列，你會發現它們有所有的必需氨基酸。

在提取這種液體的過程中，蟑螂會死亡。

也就是說，蟑螂奶的整個生產過程是不可持續的。

不過，仍然有一些公司搶先一步生產昆蟲奶了。

比如GourmetGrubb公司。

他們從養殖的昆蟲身上提取非乳制的奶——entomilk，

把entomilk塗抹在人造冰激凌上。

他們表示，entomilk富含蛋白質，還有鐵、鋅和鈣。

除了用昆蟲的奶製作成乳製品的替代物外，

昆蟲也日益成為了西方菜單上常見的菜。

所以如果你把一個多腳無脊椎動物放到嘴邊，

不會感到想要嘔吐，

而你又想為環境做出貢獻的，

那麼你可以上一些購買昆蟲食品的網站

比如CrunchyCritters

你可以在購物籃中裝滿凍乾的、脫水的昆蟲

回家去做粉虱烤肉、椒鹽蟋蟀、蒜蓉蚱蜢……

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