什麼時候喜歡上喝咖啡的？我自己都不記得了

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來自｜星洲日報

若問我，為何喜歡喝咖啡，我還真的答不上。

小時候，第一次喝咖啡，是家裡泡的，稱Kopi，黑黑的咖啡，加入糖攪拌，然後搭配餅乾，覺得是絕配享受。一般上，我偶爾會在晚上做這樣的事，同學知道後對我說「你這麼夜吃餅，還喝咖啡，不怕肥嗎？」我心裡納悶，這樣的吃法，為何會肥呢？我當下馬上回應「不會啊」。

後來，回想同學的疑問，心裡感覺奇怪，小學生也會說「不怕肥嗎」，這個詞，不是成人才會說的嗎？

上了中學，不知道從何開始，不再愛喝Kopi，可能覺得它黑黑的，容易讓牙齒變黃，所以，我把它給戒了。

後來，家裡開始出現三合一包裝的Nescafe，衝出來的咖啡，不黑帶奶色，喝起來，人也為之一振，不知不覺，我竟然愛上了它，尤其在面臨考試期，需要熬夜啃書，它就成了我的精神「良伴」。

進入社會，Nescafe轉型出罐裝，同事愛把它買回報館喝，我也隨風愛一罐在手，一邊打字，一邊喝它。

可是，後來，我意識到長期喝罐裝，似乎不健康，所以，我把它也給戒了，改為到傳統咖啡店，嘆一杯熱騰騰的Nescafe，別有風味，尤其手握陶瓷杯，彷彿喝到一種古早味。

不知道什麼時候開始，喝咖啡的層次開始升華，走出傳統咖啡店，進入了連鎖咖啡店。記得，第一次踏入這樣的店，面對各種咖啡名詞，我一個都沒看懂，只看懂價格都不便宜。

結果，我選了一個看起來價格還合理的咖啡，叫Espresso（濃縮咖啡），當侍應生把它遞到我的面前，心裡湧起兩個字「天啊」，怎麼那麼小杯的咖啡？杯里的分量一口足以喝完，但其實在喝第一口，我終於明白它不可能一口就喝完，因為實在太苦了。

我沒有因為品到苦咖啡，而放棄光顧連鎖咖啡店，漸漸的，我開始摸索到各個咖啡名詞，也開始迷戀不同的咖啡。

近幾年，芙蓉的咖啡館猶如雨後春筍，自己上咖啡館的次數有增無減，尤其喜歡黑咖啡。

黑咖啡是不加任何修飾的咖啡，它能展現咖啡豆純粹的面貌，也能嘗到它甘醇的本質；喝下，口裡會有種苦澀，而喉嚨則會有回甘的感覺。

在不同的心情去品黑咖啡，都會有不同感覺，但無論是什麼樣的感覺，它都能溫暖我的心，帶來心靈慰借。

你呢，從什麼時候喜歡上喝咖啡的？

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作者：李彩婷

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