芋圓的做法 自製手工芋圓簡單又好吃

（文/花想容z）

1、將芋頭，南瓜，紫薯去皮切成塊狀，放到蒸屜里蒸20-30分鐘，為防止串味，可以用保鮮膜隔開，方便又快捷！

2、食物蒸熟後，將它盛出放進大碗里（帶上一次性手套），將它們分別捏碎，加入木薯粉，直至不黏手即可（注意：紫薯比較干，要倒些水，而南瓜很濕，擠出一些水再加木薯粉，不然你加太多木薯粉會影響口感）

3、燒好一壺水放涼，然後在冰箱里放15-20分鐘

4、將揉好的麵糰分成小團，捏成條，切成圓筒狀

5、紅豆洗凈，煮熟待用

6、燒水，將捏好的紫薯團，芋頭團，南瓜團放入燒開的水中，煮至5-10分鐘，熟透即可。

7、拿出冰好的水，將煮熟的芋圓撈出過兩次冰水（先過一次冰水，放置1分鐘等水溫了之後，撈出來再過一次冰水，放置1分鐘，再撈出即可。這一步是為了保證Q彈。）

8、將西米露放進燒開的水，煮至透明即可，撈出放進小碗里。

9、將芋圓放入碗中，倒入牛奶/椰汁，紅豆，撒上葡萄乾，西米露，涼粉，鋪上切好的水果。完成！！！味道堪比外面賣的哦！便宜又好吃！

有沒有感覺口水要流出來了，夏日必備！老少皆宜哦，快跟小編一起動起手來做芋圓吧，解暑神器！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！