關於在美國給小費的所有疑問，希望這篇文章都能為您解答

撰稿：吃瓜仙子Ceci（紐約）

（圖片來自Mormon Hub）

和大多數亞洲國家服務業文化不一樣的是，在美國，「被服務」是要支付小費的。

小費是服務行業中顧客感謝服務人員的一種報酬形式。在18世紀的英國，酒店的飯桌中間會擺放寫有：to insure prompt service（保證服務迅速）的碗。顧客將零錢放入碗中，將會得到招待人員迅速而周到的服務。把幾個英文單詞的首字母連起來，就成了「tips」，也就是小費。

很多小夥伴在第一次來到美國的時候不習慣給小費，認為服務行業的人為自己服務是職責所在，幹嘛要給小費呢，本來吃飯就不便宜，無緣無故還要多花好多錢 。

話是這麼說啦，可是「小費」是美國文化非常重要的特徵之一。所謂入鄉隨俗，首先要做的就是尊重別人的文化。

關於在美國如何給小費，很多朋友已經知道吃飯的時候要給小費了。但是捕輿者打賭，更多給小費的「潛規則」，你不一定知道。

丨首先是什麼時候給的問題

其實在美國，幾乎所有服務行業都需要給小費。在飯店吃飯就不用說了，大家也能看到，服務員們總是殷勤地過來問我們吃得怎麼樣、需不需要加點水、是否要收空盤子等等。

除了在餐廳吃飯外，很容易被人忽略同樣要給小費的地方包括美甲、美髮、按摩、住酒店、訂外賣、打車、去酒吧等等。

丨然後是給多少的問題

來舉個手，有多少人在美國餐廳吃飯的時候糾結過這個問題？給的多吧，有點虧，給的少吧，還怕服務員瞧不起。

從全世界範圍內來看，美國的小費數額可以說是最高的國家了。主要原因在於，服務業的基本薪資真的很低，往往達不到最低工資標準，美國的服務員全靠小費養家糊口。這點不像丹麥、比利時、瑞士等國家，這些國家在服務行業工作的人有著高薪高福利的待遇，不用依靠小費。

那麼，在美國各種場合，小費到底要給多少呢？

（圖片來自LaszloLaw）

·餐廳吃飯：在美國餐廳吃飯給小費的標準是稅前金額的15%-20%。中等餐廳15%，高檔餐廳20%；午餐15%，晚餐20%。這是最標準的給法。但現實情況是午餐給12%，晚餐給15%也是ok的。具體取決於服務好壞和餐廳的檔次。要注意的是，給的多沒什麼，但是要給的少，很容易就會看到服務員的臉色。

近年流行於東西兩岸大城市的一個小費快速演算法是用稅乘以2，因為這個數字大概就是介乎於餐費的15%-20%，無論午餐晚餐都適用。

當然，因為很多美國人對算數不太敏銳，所以有些餐廳也會很貼心的給顧客算好不同百分比的小費。

捕輿者在紐約餐廳吃飯的賬單，服務員已經貼心地給算出了不同百分比的小費是多少。（圖片來自華輿）

·美容美髮：15%是標準給法。如果你已經是這個髮型師/美容師/美甲師的常客，一般會給到20%甚至25%。

·按摩：按摩在美國可以算是高消費服務了，普通小店一個小時的背部按摩可能要花掉$60。有趣的是，按摩的小費範圍很寬，10%-30%都是可以接收的。捕輿者在這裡建議大家按實際服務決定數額。

·酒吧：在酒吧喝酒一般要給調酒師賬單15%或每杯酒$1的服務費。

·叫外賣：給外賣小哥10%的小費。

（圖片來自GodUpdates）

知名送餐網站seamless結賬頁面的小費金額選擇

·代客泊車：$2/次。

·打車: 賬單的15%。

·機場行李搬運工：每件行李$1-2，最低$2。

·住酒店：根據酒店檔次，$2-5/晚。

顧客在美國super 8連鎖酒店住宿後支付的小費，上面寫著「如果你讓我抽煙的話，我還能給你更多，而且，你們的空調不制熱！」（圖片來自rebrn.com）

·酒店行李搬運：每件行李$1-2，最低$2 。

比較常見的就是以上這些了。有人可能會問，有沒有不需要給小費的特殊情況呢？

偶爾還是會有的。

近幾年，美國有些餐廳會在店裡標明不收小費。比如：

紐約一家日餐廳在賬單上註明：「根據日本的餐飲習慣，餐廳服務人員的應得的報酬已經包含在工資內，因此我們不再收取小費。」（圖片來自kisselpaso.com）

丨不給……會怎麼樣？

小費是對服務人員的感謝以及對服務滿意程度的體現，所以如果對服務非常不滿意，不給小費完全沒問題。

「讓我等了1個小時還想要小費？呵呵噠……」（圖片來自955plj.nyc）

但是，在需要給的場合不給小費其實很少見的。捕輿者表示，如果有客人不給小費就走，真的會被服務員追出來索要的，場面那是相當尷尬！

丨結賬和給小費過程是什麼樣的？

美國移動支付不如中國發達，結賬比較麻煩。

首先，拿到賬單後先確認無誤。

如果要用銀行卡支付，就將賬單和銀行卡一起交給服務員。服務員刷完卡後會把卡片和另一張可以填寫小費數額的「小票」交還給您。

可以填寫小費的「小票」（圖片來自imgur.com）

我們把兩個單據合起來看一下：

右邊為賬單，左邊是要手動填寫小費的「小票」（圖片來自Rodrigo A. Sepúlveda Schulz）

你可以根據賬單金額手動把小費寫上去然後簽名。如果之前的賬單已經列印上了不同百分比的小費，直接勾選一項填好總金額並簽名就好了。

（圖片來自zdnet.com）

需要注意的是，如果賬單總金額里已經包含了小費，可以視情況選擇再多給點，或直接簽字走人。

這張賬單上已經包含了10%的服務費（圖片來自TripAdvisor）

如果是付現金的話，核實賬單後把錢直接給服務員，等服務員找錢後留下相應金額的小費就可以了。

如果賬單用銀行卡付，小費用現金付的話，就在服務員刷卡後在小票上把小費那一欄劃掉或寫「0」，填寫不加小費的總額並簽名，留下現金小費在桌上即可。

丨給小費有什麼避諱嗎？

給現金的時候不要給硬幣。尤其留下一大堆硬幣會被視為對服務人員不尊重，是非常避諱的行為。

（圖片來自The Portland Press Herald）

另外，美國公共服務系統的工作人員是不允許收小費的，比如過海關的時候，千萬不要自作聰明給海關人員「小費」。

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