日式餐具圖鑑，用眼睛吃飯是一種怎樣的體驗？
不知道你是否也有這樣的感受，反正每次摩登姐去逛家居店的時候，看到日式杯盤根本走不動道。看似簡簡單單的設計，但就是讓人覺得一個字兒：好看！
美食不如美器，一語道破，看佳肴美珍靜靜躺在那些細作器皿里，食色生津，勾人魂魄。
那麼問題來了，為啥日式杯盤就是美呢？除了我們總說的「匠人精神」，日本工藝還有啥？
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日式餐具為啥美
印象中，日本餐具大多是素色或藍白配色，擁有符合當下審美的極簡主義風格，其魅力就像日本庭園一樣，給人以悠然古樸恬靜舒適的感覺，自然含蓄的設計沒有咄咄逼人的匠氣。
在歷史上，日本文化深受中國文化的影響，制瓷業也不例外，有些造型與中國瓷器相仿相近，但也有明顯的日本民族風格。
除了審美與風格上的高度一致，日本的陶瓷做工精細，注重器形，這與日本倡導的匠人精神息息相關，陶瓷工作者們享受創作過程帶來的快樂，而不是完全將其商業化，說到底，對於匠人來說，這是門手藝而非生意。
除此之外，市場非常規範，從出廠到物流每一層嚴格把關產品質量，政府對餐具的監管，以及無鉛原料的使用，都讓日本日用陶瓷越來越受人青睞。
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國民餐具有田燒
大家都知道了，日本瓷器正兒八經開始發展，要追溯到7世紀末，那時候是我們的大唐盛世，日本的遣唐使兩地之間來回跑了幾趟，可謂是大豐收，唐三彩、青瓷、白瓷和釉下彩瓷等工藝一個個傳過去，日本陶瓷產業有如神助。
日本陶瓷產地非常多，陶瓷在日語中被稱之為「燒」，比較著名的陶瓷產地大多也以「燒」命名。日本有六大古窯，分別是備前燒、有田燒、瀨戶燒、九穀燒、美濃燒、尹萬里燒。
今兒摩登姐重點說說「國民餐具」有田燒，佐賀縣有田町，對於日本來講，就是中國的景德鎮、德國的邁森，作為「日本陶瓷之鄉」，它出品的有田燒也是分好多種的：白瓷、青瓷、青花、陽刻、彩繪、辰砂、綉釉、琉璃釉……工藝上則主要分為釉上彩和釉下彩。其中，白瓷搭配手繪藍色傳統日式紋樣是有田燒的特色。
質地輕薄，觸感順滑，非常堅硬，這樣的有田燒作為餐廚用具再適合不過了。同時因為高超的生產工藝與技術水平，有田燒還具有耐劃、耐熱、耐用的優點。
日本人以作風嚴謹與追求極致著稱，要不然也不會出來那麼多匠人，所以這裡生產出的陶瓷日用品，規格整齊度、釉面鉛含量、鎘溶出率等指標在世界上也是遙遙領先的。
有一點摩登姐一定再強調一下的啊，就是它耐熱的優點，日本人愛喝茶、喝湯，再熱的水倒進有田燒杯子里，溫度會保持最佳狀態，不燙手也不會冷掉，簡直是飲茶必備良品。
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有田燒也有新花樣
雖然有田也有工業化生產，但人們還是鍾愛手工製造。在這裡，每個環節都有很多人參與，整個系統保持著一種手工藝的狀態，從生產陶土一直到最終產品的完成。然而，除了「匠人」，有田燒還有別的東西可以拿出來說道說道，那就是創新。
2016/ 設計師作品
2016/是一個新生的日本設計瓷器品牌，主要設計生產家用的現代陶瓷器皿。在品牌創意總監看來，有田燒擁有過人的質量，是可以被重新創造與設計，然後呈現給當代用戶群體的。想法有了，接下來就是操作。
2016年，他們搞了一個好玩的項目，將有田縣的陶瓷生產工藝與16位國際知名設計師聯合，帶來了一系列讓人耳目一新的有田燒作品。
2016/ 設計師作品
這16位設計師，有瑞典最成功的設計師，有在著名的設計工作室IDEE工作過的，也有從事珠寶設計的，擁有不同國籍、身份、經驗和藝術天分的人聚在一起，投入到傳統工匠們的技藝中去。這樣的組合碰撞出來設計火花，無疑是迷人又具有啟發性的。
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國內好設計
?食下
那麼只有日本才有這樣好看的餐具嗎？第一次看見食下，那種顆粒感和原始感首先讓摩登姐想起來的是鼎鼎大名的丹麥米其林二星餐廳NOMA。
▲NOMA
▲食下
是不是都帶著原始的氣息？
食下的魅力，是在放上食物的那一刻才真正地開始展現。這也和他們的名字和理念齒輪般的契合。
▲食下
一方面，低飽和的器物顏色，讓人沉靜下來，在煮飯和吃飯都在不停冒汗的夏天，這是一種至高無上的享受。
▲食下
另一方面，低調的餐具就是食物的幕布呀，任何小細節都可以一覽無餘！食物的繽紛色彩煙花般綻放在餐具上，曼妙的口味也在味蕾上瀰漫開，用餐愉悅度達到了峰值。
▲食下
? 玖申
▲玖申
常在美術館的周邊商店看到玖申的商品，一個以琺琅、搪瓷為發聲點的文化創意團隊。推出一系列具有溫度的食器也是各種沁人心脾，優雅精緻的藝術造型，簡單韻味的圖案，給吃飯喝茶帶來無窮樂趣。
▲玖申
今年食下和玖申將分別亮相摩登上海時尚家居展H3H03和H3J18，喜歡的朋友就不要錯過了啊~
我是摩登小姐姐
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