夏天養生季：關於洋蔥的保健養生功效你還要了解這些！

夏天養生季：關於洋蔥的保健養生功效你還要了解這些！

洋蔥中所含有的槲皮黃酮有類似雌激素的作用，有助於增強骨密度，預防骨質疏鬆，尤其對絕經期的女性十分有效。據研究，絕經女性每天吃200-300克洋蔥可有效降低髖骨骨折的危險。另外洋蔥中富含硫化物質，對人體結締組織的形成也有非常重要的作用。

促進消化，改善便秘：洋蔥中的大蒜素可以刺激胃酸分泌，增進食慾，提升胃動力，促進腸道蠕動，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有較好的改善效果。而且洋蔥中的硫化物在大腸與蛋白質或細菌結合後能形成硫化氫，促進腸道蠕動，改善便秘癥狀。

美容養顏：洋蔥富含維生素C、尼克酸等物質，能促進細胞間質的形成、修復受損細胞，具有收縮毛孔、潤澤皮膚的功效。而且洋蔥中所含有的維生素E、硫化物及其他微量元素，能抑制黑色素的沉積，具有美白的功效。

改善眼疲勞：洋蔥富含谷胱甘月太，能促進角膜膠原蛋白的合成，維持水晶體的透明性，能有效改善視疲勞、視物模糊等癥狀。常見的洋蔥有紫皮和白皮兩種。白皮洋蔥水分高、甜度高，適宜生食、烘烤或燉煮；紫皮洋蔥辛辣味更強，適合炒制。而且相對而言，紫皮洋蔥營養價值更高。

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