四層龍蝦塔霸氣側漏，從未見過如此瘋狂的小龍蝦大拼盤
又是一年龍蝦季，每年的五月底是小龍蝦最肥美的時候。霸王蝦，一個來自成都排行榜第一名的小龍蝦，在西安做為一個獨立的美食江湖，紅遍吃貨圈。
龍蝦塔上桌煙霧繚繞，霸氣側漏。一層海鮮大拼盤，二層麻辣小龍蝦，三層蒜蓉小龍蝦，頂部是清蒸口味的小龍蝦。一盤集齊多種口味的海鮮，小龍蝦，量足味美，足夠六個人吃到嗨。
清蒸的做法是最能檢驗小龍蝦新鮮與否的，舌頭騙不了人。不去頭不開背，以保證蝦黃的完整。對小龍蝦品質沒點自信的話，沒人敢這麼做。
確認過眼神，你就是我要找的蝦。霸王蝦對小龍蝦的要求很高，精確到上半年和下半年選用的蝦都是不同地方的，從個頭到種類，全都仔細精選過，只只鮮活生猛，腹白飽滿。
小龍蝦薄殼肉厚，頭部有黃，入口清甜Q彈，吃的就是原汁原味的鮮。
蒜蓉小龍蝦我的最愛，蒜香味太濃郁了。先吮掉蝦殼上的蒜泥，吸蝦黃，最後剝殼吃蝦肉，幸福的都要飛起來。
麻辣小龍蝦香辣過癮，一口一個停不下來。剝開蝦肉蘸著香辣濃郁的汁水，恨不得把手指頭來回舔幾遍。
龍蝦塔最底部的海鮮大拼盤更是無敵，海里的蝦兵蟹將全都有，螃蟹，大蝦，扇貝，生蚝，海螺，花蛤，青口魷魚，應有盡有，四層888元龍蝦塔吃到嗨！
這道泉水煮小龍蝦也是亮點，個個鮮活的小龍蝦在鍋里爬進爬出，張牙舞爪，新鮮極了。
放幾根薑絲去腥，倒入礦泉水，蓋上蓋子煮十五分鐘即可。薄殼紅蝦，誘惑滿滿。
蝦黃飽滿蝦肉緊實，咸鮮微辣，後味回甜，蘸著醬汁爽透了。剝蝦的速度請放快，分分鐘就搶沒了。
龍蝦汁拌面是永遠不會缺席的主食。強烈推薦一定要拌到蒜泥汁里，每一根麵條都裹滿蒜汁，太提香了。
除了小龍蝦，還有讓吃貨念念不忘的鴨頭，田螺等等經典下酒菜。霸王蝦在西安有兩家店，一家在雁塔西路大唐通易坊，還有一家在高新路與科技四路十字的望庭國際一號樓一樓。喜歡吃小龍蝦的朋友可以收藏啦。
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