兒童美食食譜推薦：豬油渣香菇餃子的做法 想起小時候的味道

現在的小孩子可能都沒吃過豬油渣，煉油剩下的渣渣，撒點鹽，徐州特產烙饃一卷，別提有多香了，當然了，現在的豬跟以前沒得比，豬油渣也是直落三千尺啊。不過，依然掩蓋不了豬油渣的香香啊。

兒童美食食譜豬油渣香菇餃子的做法：

食材：豬油渣、香茹、肉餡、餛飩皮、鹽 、糖、胡椒粉等

做法：

1、將豬板油洗凈，切小塊；

2、鍋中放少許清水，小火；

3、將板油放在鍋中，不停翻炒；

4、水會慢慢收干，油會慢慢浸出來；

5、熬到板油炸干，成硬硬的一塊撈出；

6、將豬油渣、浸泡過的香茹、新鮮肉切碎攪拌做成餃子餡；

7、一個個的包成餃子，下鍋煮。

豬油渣香菇餃子做起來很簡單，就是多了一個煉油的過程。撒著蒜末香油醋一起拌著吃，是媽媽一向最喜歡的方式。

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