不用烤箱的零失敗牛奶慕斯蛋糕，手殘黨也可以完美做出哦！

· 主料 · 牛奶 | 150g 細砂糖35g |依自己口味調整 淡奶油 | 200g 吉利丁粉 | 10g 消化餅乾 | 80g 黃油 | 30g 水果 | 少許 · 做法 · 1. 80g消化餅乾倒入打蛋盆中搗碎。

2.倒入模具中壓實。

3.奶油用打蛋器攪拌至6-7成備用（你傾斜打蛋盆發現奶油僅可緩慢流動，提起打蛋器發現上面粘附的奶油尖尖朝下，這個時候的奶油剛好打至6分發，這種奶油最適合用來製作慕斯蛋糕。）

4. 吉利丁粉倒入盆中（也可以用2~3片吉利丁片替代，吉利丁片用冷水泡軟放入）再加入牛奶，最後加入糖，加熱至完全溶解，一定要攪拌均勻。

5. 稍微冷卻後，過濾到奶油中（要冷卻，不能直接過濾奶油中，會讓奶油水油分離） 6.可以放些水果丁或者果醬，攪拌攪勻。

7. 將慕斯液倒入模具中，輕輕震去氣泡，冷藏4個小時以上即可，拿出後用熱毛巾將周圍捂化，脫模，再表面裝飾即可。

8. 成品圖～

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