這樣吃飯，可以多活20年！

美國國立衰老研究所（NIA）科學家馬蒂森及其同事對多項研究結果綜合分析認為，適當降低進食量，可以延年益壽。

美國塔夫茨大學營養專家羅伯茨及其研究小組對218名21~50歲的參試者研究發現，食物攝入量減少25%的人，血液中好膽固醇明顯升高，腫瘤壞死因子（TNFs）減少25%，胰島素抵抗降低40%，整體血壓更低。

簡單地說，這項研究表明，只需少吃一點，就有可能對抗衰老，延長壽命。

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（圖片來源：網路）

飯量減1/3

飯量減1/3，怎麼個減法呢？不是說讓大家不吃，而是七分飽。一般來說這種感覺就是「七分飽」：覺得胃裡還沒有裝滿，但可吃可不吃。當然，依靠感覺判斷的前提是：不要吃太快！

人們摸索自己七分飽的飯量，需要一個不斷感受和調整的過程。有一個標準需要牢記，那就是如果吃飯時間相對規律、固定，這頓吃了七分飽，第二餐之前是不會提前飢餓的。

飯前喝湯

飯前喝湯，有助於減少食慾，因為湯到胃裡後，食慾中樞興奮性會下降，使飽腹感提前出現。

細嚼慢咽

即吃飯一定要慢。胃向大腦傳達飽脹信息需要二三十分鐘時間，因此，吃得慢些意味著大腦意識到吃飽時，你所攝入的食物將比平時少。

吃完應該馬上離桌

有的人吃得差不多了，坐在那裡還不走，看著桌子上的好東西控制不住就又吃了，這樣肯定就會多了。

（圖片來源：網路）

不要怕剩菜剩飯浪費

有的人已經吃七八分飽了，可看到那麼好的飯菜剩下太浪費了，就又拿起筷子想把它打掃乾淨。豈不知，這一打掃肯定就吃得太飽了。

多選擇含纖維和水分較多的食物

蔬菜、水果、全穀食物和湯，這些食物可讓人填飽肚子，因為它們佔用了更多的胃部空間。

避免食用大量低纖維干食，如椒鹽卷餅或餅乾，這些食物容易吃得過多，而你卻不會感覺到飽。

通過長期的減量，可以讓人的心血管、肝腎、免疫力系統走出誤區，進入良性循環，最終達到長壽、延遲衰老、對抗疾病的目的。

（文章來源：工人日報）

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