一個美國小伙向中國農民學習什麼？
農業科技報全媒體記者 賀承光 陝西日報見習記者 孟珂
每個星期，美國小伙兒曹洋石之都會騎上三輪車去拜訪陝西楊凌當地有經驗的農民，向他們學習、請教。
一個美國人向中國農民學習什麼？
曹洋石之出生在美國加利福尼亞州。一年前，20歲的他從紐西蘭大專畢業，漂洋過海來到楊凌，一頭扎進田間地頭種植有機蔬菜。對他而言，土地是最好的朋友，農民是最好的老師。
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漂洋過海到楊凌
「有那麼多可選的職業，你為什麼偏偏要當農民？下苦多又賺錢少。」去年，當曹洋石之放棄在紐西蘭繼續深造的機會來到楊凌，他的親朋好友都想不明白。
在旁人眼裡，入讀已經申請好的學校，學習經濟管理類專業，然後在金融等行業工作，對曹洋石之來說是比當農民更好的選擇。
20歲的曹洋石之卻有自己的打算。他曾在美國、中國、紐西蘭等國家讀書和生活。從小學、初中到高中，他通過參與的一些課題了解到世界上還有許多人因為貧窮時常為一餐一飯發愁，從此有了個「農民夢」。在紐西蘭時，他接觸到現代化的有機農場，對有機農業特別是有機蔬菜產生了濃厚的興趣。
曹洋石之有顆「中國心」。「我要讓更多的中國人吃到綠色、健康的有機蔬菜。因為我的祖籍在陝西，家人也在陝西生活，我就琢磨著在陝西建一個自己的種植基地。」曹洋石之說。
去年年初，還在紐西蘭上學的他，一邊常常到農場參觀、學習，一邊拜託他的中國朋友為種植基地選址。去年5月，剛剛大專畢業，他便迫不及待地來到陝西。
一開始，他在周至縣試種西紅柿，可還沒等西紅柿開花，苗子就全部死掉了。技術員告訴他，他選擇的這片地土質不太好。他不甘心，又看上了黃龍縣一片肥沃的土地，但因為種種原因未能如願。經過多方打聽，他得知楊凌不僅土質好，地也多，而且在那裡還能經常向西北農林科技大學的專家學習農業知識，這讓他看到了希望。
去年7月，在家人的支持下，曹洋石之和兩位朋友投資了50多萬元，在楊陵區揉谷鎮白龍村楊凌現代職業農民創業創新園承包了18畝土地，建起3座溫室大棚。從此，他們信心滿滿地扎進田間地頭，開始種植西紅柿、黃瓜等有機蔬菜。
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來之不易的「收穫季」
鋤地、拔草、澆水、測量溫度和濕度、給大棚放風、檢查植株生長情況……曹洋石之每天堅持做著這些「功課」。遇上大風天和陰雨天，他更是時刻關注著大棚里的溫度和濕度，常常半夜起床到地里忙碌，一點兒不馬虎。
曹洋石之沒有想到的是，等待他的是一次巨大的打擊。
「去年11月，本該成熟的西紅柿絕收了。」曹洋石之回憶，「7月栽下西紅柿苗後，因為病蟲害等原因，植株的生長存在不少問題，但我們幾個人始終懷著希望，也投入了很多精力照顧這些植株，但它們還是死了。」
這讓曹洋石之有些心灰意冷。他把自己關在家裡，一個人待了整整7天。
起初，他有些消沉，心想大不了從此放棄，但心裡的夢想總提醒著他從頭再來。他找到幾個月來的工作記錄，細緻分析，梳理出絕收出現的原因。
之後，他們拔掉死去的菜苗，請專家對土壤情況作了檢測，清理了殘留在土壤中的病蟲害，重新鋪蓋了有機肥料，並開始育苗，迎接新的種植季。
日子一天天過去，種下的菜苗在他們的悉心照料下慢慢生長。今年4月底，西紅柿成熟了。特別是其中一個品種顏色棕紅、形似小南瓜，味道酸甜可口，受到許多人的歡迎。黃瓜也長大了。「特別神奇，好像就是在一夜之間突然長成了大個兒，我高興壞了。」迎來第一個「收穫季」，曹洋石之難掩喜悅。
「來楊凌之前，我自認為懂一些農業知識，但真正到了田地里，才發現要學習的東西太多了。」曹洋石之感慨道。
除了通過一次次試種積累經驗、研讀農學書籍和相關學術論文，曹洋石之和朋友還會經常就種植中的實際問題向西北農林科技大學的專家請教，每個星期，他們還會抽出時間去拜訪楊凌當地有經驗的農民。
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讓蔬菜回歸老味道
5月19日，家住西安的李延冰特地趕到楊凌現代職業農民創業創新園，只為嘗一嘗曹洋石之種的有機蔬菜。
自從4月底，曹洋石之和朋友開始售賣第一批收穫的西紅柿和黃瓜，幾乎每一天，這些有機蔬菜還沒採摘下來就已被訂購一空。他們的客戶從親朋好友不斷擴展，包括附近的村民，以及西安一些醫院、學校。許多客戶還會將這些蔬菜拍照分享到微信朋友圈，隨即不少人慕名前來。
「這讓我想起二三十年前吃過的『老味道』。」試吃西紅柿後，李延冰若有所思。
「父母曾跟我說，現在的很多蔬菜、水果都沒有多年前那種『天然』的味道了，其實這和化肥、農藥的過度使用關係很大。」曹洋石之說，「這也是我堅持做有機蔬菜的一個原因，讓蔬菜回歸原本的味道。」
曹洋石之希望，他們的努力能帶動周圍的農民一起，用更綠色、環保的方式進行農業生產，讓人們吃得更健康、更放心。
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實習編輯：張朝輝 責編：梁小波
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