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1000買十斤鱸魚?我還是自己吃吧

我終年以釣魚為樂,「釣魚為愉不為魚」,所以即使大雨淋盆,雷電轟隆,也是垂釣中難得的體驗

6月,我跟幾個朋友到海岸釣魚,到達目的地,背風環口,開釣!偶遇雷雨,但依然垂釣不動。

終於守得雲開,天青如洗,水碧似綢,凈空涼風中垂釣恍如仙境,水底憊懶的生物也終於有了動靜。

黑漂,線疾走,想必水底的大青蟲已經獵物吞噬,我穩穩抬竿,分量不小,桿尖彎成弧形,來回點頭點頭抵消水底巨物衝擊

搏鬥十來分鐘,巨怪上岸,都說桂魚美鱸魚肥,在所有魚中鱸魚是釣魚人最喜歡的,在南方沿海也很常見,但是這麼大,應該有十斤以上,已是江中精靈,非常稀有,多年未見

鱸魚刺少而且肉質非常肥碩特別的香。鱸魚最好吃的做法一定是清蒸,因為清蒸才能吃出魚本身的香嫩。

當場料理,放血清臟,最大程度保持天然鮮味,船上眾人圍觀歡呼

砍成三截才夠放進冰箱,下船的時候有商人慾出1000收購,不敢賣。

如此大的野生海鱸,清蒸滑嫩爽口,鮮香酥軟,是一般人花錢也嘗不到的美味。雷霆雨露,都是天恩,釣魚保持一顆淡然之心,方可在平凡處得自然恩賜。


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