教大家幾道家常菜的做法，每天換花樣吃，以後再也不用擔心了

臘腸炒荷蘭豆 做法：荷蘭豆洗凈備用，小臘腸斜刀切厚片，蒜切末，鍋中放油， 溫油改中火放入蒜末炒香，在放入荷蘭豆轉大火爆炒，變色後加入臘腸和適量鹽調味，簡單快手又營養的一份美食出鍋啦！

木耳炒白菜 做法：食材備齊，木耳提前泡發好，白菜洗凈。將白菜葉和白菜幫用刀切開。在將白菜葉和白菜幫分別片成片，菜葉和菜幫分開放。鍋加油燒熱，下入蒜末，干辣椒段小火炒香。下入白菜幫大火翻炒均勻，在下入木耳一起翻炒，翻炒至白菜至斷生，加入白菜葉，鹽，1湯匙生抽醬油，幾滴米醋，快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可

干鍋排骨 做法：排骨泡去血水洗潔凈，切塊，然後參加一湯匙料酒、1勺生抽、1.5勺蚝油、半勺老抽、小半勺白糖，攪拌平均腌制兩小時左右。預備一個砂鍋，放入切成片的姜和去皮的大蒜，直至鋪滿整個鍋底，再倒入3勺左右的食用油；將排骨鋪入鍋中，同時將腌制排骨的腌汁也倒入鍋中，蓋上蓋子，開中大火煮開，轉小火燜煮30分鐘左右就開蓋撒上蔥花就能夠了。

涼拌土豆絲 做法：土豆去皮洗乾淨，先切片再切成均勻的細絲兒，用清水洗乾淨澱粉，水裡泡一會兒。 鍋里上水燒開，放入土豆絲稍煮。煮好的土豆絲瀝乾熱水，冰水中激一下口感更脆，小火加熱，倒入大蒜生薑沫爆香，加入蔥白段、干辣椒，慢慢炒香。泡好的土豆絲徹底瀝干水分，炒好的大蒜生薑末倒入到土豆絲上面，然後就是少許鹽，雞粉，香油，白糖，半勺白醋，少許炒香的白芝麻和蔥花繼續拌勻即可。

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