這東西比海鮮還鮮十倍，常吃保護心臟抗衰老，再貴都要買！

天氣一天比一天熱，往往這個時候，兔兔都無比期待天降大雨，這樣就能涼快一陣，奈何天公不作美，從昨天期盼到今天，一滴雨都沒有下。這樣悶熱的天氣里，兔兔對任何油膩的東西都要退避三舍，多吃一口都覺得嘴裡膩得慌，還好，江南的夏天從不缺清涼可口的小菜，今天兔兔介紹的這款小菜雖然價格不菲，但其鮮美和營養，足以讓你為它傾倒。

河蝦，是生活在淡水湖泊河流中的鮮美滋味，尤其在南方數量特別多。河蝦營養豐富，富含保護心臟的鎂，以及抗衰老的蝦青素。常吃河蝦，不僅能保護心血管系統，還能預防高血壓以及心肌梗死。河蝦中的蝦青素含量很高，是發現的最強的抗氧化劑之一，被廣泛運用在化妝品，食品添加以及藥品中。

另外，河蝦是一種低脂肪高蛋白的食材，適合減肥的人以及大病恢復的人食用，小孩子常吃還能提高抗病能力。

河蝦的做法非常簡單，兔兔今天介紹的這種做法是江南地區常見的， 也是兔兔家裡經常做的，下面就來看看吧。

【配料】

河蝦 / 茭白 / 黃酒 / 生薑

植物油 / 食用鹽 / 蔥花

【步驟】

1. 河蝦買回來不需要過多處理，只需要洗乾淨即可烹飪。兔兔買的是帶籽的河蝦，營養價值更高，看著就流口水了。

2. 鐵鍋熱油，放入薑片煸炒出香味，倒入洗乾淨的河蝦煸炒至顏色發紅。

3. 加入適量黃酒調味，這樣做出來的河蝦味道更加鮮美，比海鮮還要鮮，簡直無敵了。

4. 加入茭白一起翻炒，翻炒至茭白斷生之後，加入適量蔥花以及食用鹽調味即可。

這道本身味道已經很鮮美，根本不需要再放雞精了。

這道菜不僅味道鮮美，營養還很豐富，尤其是這種帶籽的河蝦，蝦青素含量更高，抗衰老功效更加，另外還能補腎助陽，大家千萬不能錯過哦！

這道菜大家喜歡嗎？

大家喜歡吃這種河蝦嗎？

大家都是怎麼烹飪河蝦的呢？

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