夏季多吃它，晚上睡的安穩，不腰酸不背痛，補腦又補鈣

很多人由其是青年人成年人都覺得自己不需要特意去補鈣，實際上這是認知上的一個誤區。鈣質的補充是終生都要注意的，一旦忽視這個問題導致身體缺鈣，都會出現精神不易集中、免疫力下降、睡眠質量不好，容易腰酸背痛，而且經常抽筋等癥狀。特別是對中老人來說，缺鈣容易造成骨質疏鬆，但是特意去補鈣又比較麻煩，事實上我們可以把補鈣與平時的飲食結合起來，所以我們來看一下有哪些簡單又美味的美食可以無形中幫助補充鈣質。

1. 豆腐燉魚

豆製品的鈣含量非常高，不管哪種豆製品每100g的鈣含量都能超過100mg。其中豆腐是比較常見的豆製品，每天只需攝入200克就補充了每日鈣質需求量的三分之一，比喝下250ml牛奶更有效果。而魚湯本身的鈣含量也非常高，水產品中豐富的維生素D也能加強人體對鈣的吸收。這道菜不僅美味易做，而且經濟實惠又營養豐富。但是因為這道菜鈣含量過高，如果有些朋友尿酸較高是不能多吃的。

2. 牛奶燉銀耳

將牛奶與發過的銀耳一起煮沸並加入冰糖等即可食用。牛奶作為補鈣聖品自然不必多說，但是很多人不喜歡牛奶的氣味，或者不習慣每天喝牛奶，這個時候如果考慮將牛奶與一些自己喜歡的食物結合起來完全可以達到事半功倍效果，比如這道牛奶燉銀耳，不僅可以補充大量鈣質，還可以美容養顏生津養肺，作為餐後甜品或者下午茶甜品真是再合適不過。而且牛奶含有大腦所需的重要養分（蛋白質和乙群），還能讓肌肉放鬆，牛奶的大量的色氨酸會平定我們情緒，讓我們有更好的睡眠質量。

3. 麻醬油麥菜

把芝麻醬淋在淖過水的油麥菜上就可以。真正補鈣食物中的王者其實是芝麻。每100g黑芝麻的含鈣量高達800mg，幾乎是牛奶的8倍！另外芝麻中富含氨基酸和蛋白質，可以益氣補血，對固發生髮也有非常好的功效。但是芝麻比較難以直接被消化，所以如果是麻醬的話不僅可以達到相同的食療效果還可以讓食材更加豐富美味，10g麻醬的鈣含量幾乎就等同於30g豆腐了，而這還只有兩小勺，一道菜上所用的麻醬幾乎可以滿足一天的鈣質需求了。炎炎夏日，這道菜不僅清新爽口，還可以補充鈣質軟化血管，真是一舉多得。

4.紫菜蝦皮湯

紫菜富含的鎂元素是非常利於鈣質的吸收的，而魚、蝦、蟹、貝類等水產品食物中，都富含大量鈣質。大多數魚類的鈣含量為每100g含有50-100mg，貝殼類的水產品鈣含量甚至能高達200mg/100g。但是有些水產品，例如墨魚等，會含有比較多的膽固醇，不宜攝入過多，而蝦皮完全避免了這些問題，不僅富含鈣質而且幾乎不含膽固醇，煮湯時放入可使湯的味道極為鮮美。

補鈣可以說是人的一生中永恆的話題了，從在母親懷孕時開始到嬰幼兒、到青少年、到壯年最後到老年，都需要重視鈣質的補充。平時養成良好的生活作息規律其實也非常重要，勤加鍛煉身體，多晒晒太陽也可以有效加強鈣質的吸收、增加骨骼強度和防止鈣質的流失。凡事都是過猶不及，補鈣也最忌過量，因此通過食療的方法最為適宜，為了自己和家人的健康，動動手來製作一下這些簡單又美味的佳肴吧！

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