女人最不該錯過的菜，好吃不貴，常吃小臉彈彈的、白裡透紅氣色好

周末朋友要來家小聚， 現在開始著手研究起招待他們的菜品， 因為女性朋友居多，女孩子當然都愛美了， 因此將豬蹄（蹄花）寫上了菜單。豬蹄富含蛋白質，主要成分是膠原蛋白和彈性蛋白，它在烹飪過程中能轉化成明膠，能防止皮膚老化，延緩衰老。豬蹄經濟實惠，美容效果明顯， 因此深受人們的喜愛。

湖北人都喜歡吃藕， 一年四季都離不開，女人吃蓮藕尤其好，蓮藕具有益氣補血，美容養顏的功效，常吃讓你小臉水嫩有光澤；蓮藕能安神清心，多吃它能提高睡眠質量；常吃蓮藕能夠促進大腦發育，女性多吃能減緩大腦衰老及退化，延緩更年期；蓮藕富含粗纖維，能促進胃腸蠕動，幫助人體排毒，讓你擁有窈窕好身材。

這道「蹄花燜藕」食材簡單易得， 主要是蹄花和蓮藕，製作起來也不難。製作好的蹄花香糯軟爛又可口，由於有了蓮藕的加入吃起來也不油膩，真的是讓人回味無窮。 這菜女人用養顏美容，男人用來佐酒，孩子們啃著骨頭很解饞，適合全家老少食用。估計每個吃貨， 都低擋不住它的誘惑吧， 那就趕緊回家嘗試一下吧。

【蹄花燜藕】
原料： 蹄花 1個 蓮藕 1節 薑片 3片 八角 1個 桂皮1個 花椒 1小勺 香葉 1片 料酒 3勺 醬油 2勺 油鹽 適量

製作：1. 蹄花冷水鍋中焯水， 加入幾片姜和料酒幫助去腥；

2. 熱鍋涼油，將焯好的蹄花放入鍋中翻炒；

3. 微微煸得表面發焦後加入大料繼續翻炒；

4. 翻炒兩下後烹入料酒和醬油繼續翻炒；

5. 加入蓮藕繼續翻炒兩下；

6. 再加入適量的水；

7. 將所有食材都倒入高壓鍋中；

8. 按下燉煮的功能鍵；

9.時間到，再加入少許鹽和胡椒粉調味，大火收汁即可；

小貼士：1. 蹄花要冷水下鍋，焯水時加入點薑片和料酒幫助去腥； 2. 食材煸炒一下味道更香濃； 3. 用高壓鍋煮省事省時間，如果用普通鍋要燉煮40分鐘左右。 -

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