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馬來西亞的人文風俗和特產

在馬來語里,「馬來」一詞帶有「黃金」之意。「馬來西亞」這一名稱,意即「黃金之國」。馬來西亞以伊斯蘭教為國教,全國總人口的一半以上都信奉伊斯蘭教。馬來西亞的官方語言是馬來語,英語和華語則是通用的語言。

社交禮儀

馬來西亞不同民族採用不同的見面禮節。馬來人的常規作法是向對方輕輕點頭,以示尊重。馬來人傳統的見面禮節,是所謂「摸手禮」。它的具體作法為:與他人相見時,一方將雙手首先伸向對方,另一方則伸出自己的雙手,輕輕摸一下對方伸過來的雙手,隨後將自己的雙手收回胸前,稍舉一下,同時身體前彎呈鞠躬狀。即互相摩擦一下對方的手心,然後雙掌合十,摸一下心窩互致問候。

馬來西亞人路遇相識的人,都要相互問候。一般是其中一人以阿拉伯語「真主保佑、一路平安!」向對方致意,另一方也要以「願你一樣好!」來回敬對方。 一般而言,男女可互相握手問好,然而,一些信奉回教的女性可能只會以點頭和微笑來代替握手,向新相識的男性表示友好。故男方應等女方伸手出來才與她握手。而傳統的「Salam」問好方式亦已相等於握手禮,即雙手互相合掌但勿緊握;男性會伸出雙手輕觸朋友伸出的手,然後雙手指向自己胸口,即表示「我衷心歡迎您」,對方便應以「Salam」式問好來回應。

他們年輕人見到老年人時,一般要相互緊握雙手,然後再雙手朝胸前作抱狀,身體朝前彎下(如鞠躬)。同一般熟悉的人相見,男子之間,一般要互相接觸一下右手,然後各自用右手捫胸示禮。馬來西亞婦女見到男子,施禮前要先用手巾蓋住手掌,再同男人的手掌相接觸,然後把手伸至胸前作抱狀,同時身體稍向前彎下鞠躬。這是馬來西亞女人對男人的一種傳統禮節方式。

在指示地點、物品或他人時通常不可使用右手的食指,反而應用右手的拇指且另外四指緊握,才是正確的指示方法。

馬來人忌諱摸頭,認為摸頭是對人的一種侵犯和侮辱。在馬來西亞與馬來人交往,要尊重他們的習俗,否則便會視作對他們不禮貌。同馬來人握手、打招呼或饋贈禮品,千萬不可用左手。無論是在農村還是在城市,馬來人用餐習慣用右手抓飯進食,只是在西式的宴會上,馬來人才使用刀叉和匙的。吃飯時,客人要細心觀察主人的動作,依照主人的樣子做,避免做出主人忌諱的動作。馬來人用餐十分講究衛生和禮節,進餐前必須把手洗乾淨。

馬來人相互拜訪時,衣冠必須整齊。馬來西亞人是熱情、謙恭、大方、講究禮節的民族。在馬來人家中做客應注意舉止得體,尊重長者。

馬來西亞特別注重社交上的衣冠整潔。無論誰到他們的家中訪問,進內廳前必須先將鞋脫掉,放在樓梯口或門口,然後方可進屋。因為馬來人的內廳是供祈禱的地方。 他們對來訪賓客十分熱情。去別人家作客,當發現屋裡還有其他客人,而自己又必須從他們面前經過時,必須略低下頭,並說「對不起,請借光」,然後走到自己的位置上。

馬來西亞人不要求客人送禮,如果向主人送一些日常食品如椰子、檳榔、香蕉、糕點、餅乾、糖果之類,表示友好情誼,主人會高興地收下。 坐在椅子上不能蹺起二郎腿,尤其是在老人面前更不應如此,女子則應併攏雙腳,表現得更加文雅。如果席地而坐,男子最好盤腿,女子則要跪坐,不得伸直腿。主人擺出飲料、點心招待客人,客人如果推辭,主人反而會不高興。客人要走時,應向主人告辭,主人一般把客人送出門外。在黃昏時登門拜訪是不受歡迎的,因為這時穆斯林都要做禱告,晚上拜訪通常應在8:30以後。

服飾禮儀

長袖襯衣「巴迪」被稱為馬來西亞「國服」,多以蠟染的花布做成,多在正式交際場合穿用。在一般情況下,馬來族男子通常上穿「巴汝」,下身則圍以一大塊布,叫作「沙籠」。馬來族的女子,則一般要穿無領、長袖的連衣長裙,圍以頭巾。

馬來人男女傳統禮服分別是:男士為無領上衣,下著長褲,腰圍短紗籠,頭戴「宋谷」無邊帽,腳穿皮鞋。女士禮服也為上衣和紗籠,衣寬如袍,頭披單色鮮艷紗巾。在馬來西亞除皇室成員外,一般不穿黃色衣飾。

在社交場合,馬來西亞人可以穿著西裝或套裙。馬來西亞人的服飾偏好紅色、橙色和其他一些鮮艷的顏色。他們認為黑色屬於消極之色,黃色也不適於作為服裝之色。受伊斯蘭教影響,馬來人對綠色十分喜愛。去馬來西亞人家裡作客,進門前必須首先脫下鞋子,並且摘下墨鏡。

非伊斯蘭教徒入堂前需脫鞋。女性的穿著不可暴露手臂和雙腳。女性如果月經來潮,不得進入禱告堂,不得從正式禱告的伊斯蘭教徒面前經過。未經許可,不得拍照。參觀清真寺時,不得碰觸《古蘭經》。

餐飲禮儀

馬來西亞以伊斯蘭教為國教,飲食習俗禁酒,喜歡飲用椰子水、紅茶、咖啡,等等。馬來西亞的穆斯林不吃豬肉,不吃自死之物和血液。不使用一切豬製品。通常吃米飯,喜食牛肉,極愛吃咖喱牛肉飯,並且愛吃具有其民族風味的「沙爹」烤肉串。他們認為狗是一種會帶給人們厄運和瘟疫的動物,烏龜是一種象徵著「情色」的不吉祥的動物,所以都不吃。馬來西亞的印度人不吃牛肉,但是可以吃羊肉、豬肉和家禽肉。

馬來西亞民眾的主要食物是飯米,但面類也相當普遍。華人食物著名的有釀豆腐、蝦面、炒猓條、清湯粉、薄餅、海南雞飯、瓦煲雞飯、餛飩麵、香港點心、肉骨茶等,種類繁多。 馬來人的食物以辣為主,其中較出名的食物有椰漿飯、沙爹、馬來糕點、竹筒飯、黃姜飯等。印度人的食物也以辣為主味,最普遍的莫過於其拉茶及各類煎餅。其他印度食物還有查巴迪、打拜、多屑等。印度人的香蕉飯也是有名的。

馬來人一般十分好客,他們認為:客人在主人家裡若不吃不喝,等於不尊敬主人。平常用餐時只用右手抓食食物,左手被視為「不潔之手」,禁用其取食食物或飲料。只有在十分正規的宴請中,馬來西亞人才以刀叉進餐。

他們重視飯前洗手。一般他們都願意用水沖洗,不願用濕毛巾乾擦。在馬來餐廳用餐時若看到餐桌上有一個大大的水壺時,別誤以為是裝著飲用水的茶壺,其實裡面的水是用來洗手用的。另外,他們還喜歡在外貿桌上備有「水盂」,以供他們用餐過程中隨時浸涮手指。

用餐時一般不坐在椅子上,而是把食物放在席子上,圍坐而食。男人盤腿而坐,女人則跪坐,身體稍向右偏。上了年紀的婦女可以像男人一樣盤腿而坐。伊斯蘭教信徒禁酒,招待客人一般不用酒,飲料多為熱茶、白開水或椰汁。馬來人還有咀嚼檳榔的習慣。有客人到訪,主人除了熱情招呼外,最先向賓客表示殷勤和誠意的禮節就是捧上檳榔盤,請客人共嚼檳榔。

馬來西亞特產

手工藝品

這裡有著豐富多彩的手工藝品,造型精美的各式銀器、精緻巧妙的木雕、手工編織的手袋、席墊、帽子等等,都具有濃郁的當地特色。你可以選擇造型小巧,便於攜帶的東西帶回家作為紀念品自己收藏抑或是贈送親朋好友。

巴迪布

巴迪布是馬來西亞一種色澤鮮艷,質量上乘的布料。因其質地柔軟舒適,圖案多樣而深受當地人和遊客們的追捧。近年來,經商者們更在布上加入各種大膽鮮明的圖案,如花卉、蝴蝶、人物等等,更為巴迪布增添一份時尚大氣和高貴典雅,因此更受人們的喜愛。

錫製品

馬來西亞自古錫礦資源豐富,錫器一直是馬來西亞著名的傳統手工藝品的代表。今日的馬來西亞錫器在世界各類貴重金屬工藝品中更是佔據獨特的地位,隨著錫礦資源的不斷減少,錫的原材料價格在國際市場連年上漲,馬來西亞優質精鍊白錫製成之錫器,更以其極高的品質具有可觀的收藏空間。馬來西亞的錫器已被公認為高檔的禮品和很有價值的收藏品。馬來西亞錫製品不僅是有相當價值的紀念物,而且有上乘的品質,還十分強調獨特的設計和實用性。種類繁多,造型高貴典雅,光澤歷久常新,深受人們的青睞。

東革阿里

東革阿里號稱是拿黃金都不換的馬來西亞國寶級藥草,比較適合買回來作為伴手禮送人。數百年來,東南亞的民間都有用東革阿里做藥材和補品的傳統,據說食用東革阿里不僅能增強體力,還能包治百病。東革到底有沒有這麼神奇我們不知道,但是它的藥用價值極高這是可以確定的。東革里分黃、紅、黑三種,最好的是紅東革,其次是黑東革、黃東革。

追風油

千里追風油乃南洋新加坡葯號老鋪獨家創製,行銷南洋群島、山巴礦場、大小各埠、垂數十年,遠近馳名,有口皆碑,葯料珍貴、成份準確、功效快捷、氣味清純芬芳、不污衣服,滲透人體細胞組織,促進人體血液循環、驅除疾病痛苦、迅速恢復健康,治療內科外科各症均無刺激不良之弊,而且有偉大治病防病安全功效,實誠居旅常備永保平安之神奇特效良藥。

白咖啡

白咖啡是非常著名的馬來西亞特產,約有100多年的歷史。白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的,它以特等咖啡豆、特級脫脂奶精為原料,採用中輕度低溫烘培及特殊工藝精製而成。白咖啡保留原有色澤及香味,顏色清淡柔和,甘醇芳香。淡淡的奶金黃色,味道純正。白咖啡在製作過程中去除了咖啡鹼及高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀,降低咖啡因含量及苦酸味,口感更爽滑、味道更純正、香味更濃郁,是健康長壽的絕佳飲品。

榴槤

馬來西亞以其天然而又獨特的地理及氣候的環境出產了最具真實而又原始的水果之王------榴槤,馬來西亞的榴槤會讓您真正體驗到水果之王的王者至尊口味。

榴槤原產馬來西亞,後傳入泰國。

榴槤又稱「水果之王」,因屬熱帶水果,所以不宜多吃,吃後九小時內不宜飲酒,吃過榴槤可吃些山竹,解解熱氣,山竹是「水果之後」,天生一對。

馬來榴槤不出口,最多走到新加坡,其實也和本土沒有分別。

因為,馬來榴槤都是成熟後自己落地的,最多可存放2、3天,過時就會開裂,馬來人不吃開裂的榴槤,怕有細菌進入。

馬來的榴槤園中,每天都有成千上萬的榴槤掉下來,但從沒有人被榴槤砸死過,馬來人稱榴槤刺為「眼」,眼睛那麼多,自然看得清楚。

馬來榴槤,品種很多,入口香氣四溢,每次只要吃了第一顆,就欲罷不能。

山竹

馬來西亞山竹,綠色水果,含有一種特殊物質及豐富的蛋白質和脂類,具有降燥、清涼解熱的作用,對體弱、病後的人更適合。

山竹,原名莽吉柿。原產於東南亞,一般種植10年才開始結果,對環境要求非常嚴格,因此是名副其實的綠色水果,非常名貴。其幽香氣爽,滑潤而不膩滯,與榴槤齊名,號稱「果中皇后」。

山竹含有一種特殊物質,具有降燥、清涼解熱的作用,這使山竹能克榴槤之燥熱。在泰國,人們將榴槤山竹視為「夫妻果」。如果吃了過多的榴槤上了火,吃上幾個山竹就能緩解。

它含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

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