用了5國6種茶做出的奶茶,也許是廈門zui好喝的奶茶
庭前花木滿
院外小徑芳
在廈門誇張點說,可能三五步就一間奶茶店,但是這間確是極特別的。默默的在中山路上開了五年,每次經過都以為是賣果汁的。偶然發現門前其實有個小牌寫著原創奶茶,不加奶精,一下子被吸引了。
伊葉家在中山路往中山公園的方向,1980的旁邊,大約10平方的小店,設計的非常清雅、舒適。唯一就是店較小,最多可以坐的四至五人。
簡單的牆面上放著許多照片,閑聊起來得知,這裡都是老闆自己拍,自己洗的。在每張照片下面都有著簡短的介紹,坐在這裡喝杯果汁或是奶茶,欣賞著老照片也是種愜意的事。
在伊葉家只有兩種飲料,一是果汁(有著多種搭配的選擇),二是奶茶(4款),現點現做,時間可能略久,但邊看製作邊等並不覺得著急。
這裡的水果汁是無水的,保證著原果汁原味,並不添加糖水、蜜水等,在果汁的搭配中口感也會依個人喜好推薦,喜甜的搭配、喜酸的搭配,非常貼心。
這裡不管果汁還是奶茶都是不加冰的,可以做成常溫、冰(冰箱取出的水果),奶茶則是用了隔離冰鎮的方式。
伊葉家的奶茶分為熱和冰兩種,一為心遠奶茶,做熱飲。「久望雲間無雁字,回眸心遠萬重山「。這款奶茶有著濃郁的奶香之味,適合喜歡甜味的人群。
木兮奶茶,適合做冰飲。「山有木兮木有枝,心悅君兮知不知」,如此唯美的介紹,讓人點沉醉其中。這款奶茶略有點微鹹的口感。其中的這一絲鹹味,是進口淡奶(去掉一半水分的鮮牛奶)特有的味道。
伊葉奶茶的獨特之處在於5國6種茶沖泡調味,再加上進口的淡奶油調製,根據口味可以選擇奶香重或是清淡的口感的,而且這裡的奶茶都是少糖,與其他店的奶茶有著明顯的區別。
花木滿系列的茶飲,有兩款一款是:招牌沐心、一款是:俄羅斯蜂蜜沐心,這兩款都是做冰飲。
在送上奶茶的時候,伊葉家的人會特別的「叮囑」:「這杯奶茶要等一分鐘再喝,十五分鐘喝完。喝的時候要把吸管插到最底部,每一口都會有不同的味道。剛開始奶香濃,後麵茶香濃。」邊喝奶茶會邊想起伊葉家說的話,感受著每一口的不同。這裡的奶茶確實非常獨特,喜歡不喜歡因人而異,個人還是挺偏愛的,對於招牌下的那句「也許是廈門最好喝的奶茶」,說這實在的也不算誇大了。
在這裡是看不到奶茶製作過程的,老闆是在一個小柜子中製作,想要看一下製作的全過程,可惜並沒有實現,在我們的強烈要求下,老闆把奶茶做完從櫃中拿出在櫃檯上倒入杯中。
沒有封蓋我們就拿去直接喝,還會跟我們要求拿回去封蓋,不然會有灰塵,這裡的衛生可以說得上非常贊的。不論果汗還是奶茶,細心的人會發現,每一步在衛生上都做的非常好。看完這裡的製作,會喝的很安心。
這裡的果汁30-35,奶茶35,也許有人認為很貴,不過一份價錢一份貨,這裡的品質值得這個價位。


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