做自己想吃的飯菜，今天我把我拿手的飯菜分享給你！

一、芹菜炒肉丁

食材：

芹菜心30克；豬裡脊肉20克；胡蘿蔔兩片；洋蔥少許；鮮薑汁少許；澱粉少許；植物油適量；兒童有機醬油適量；

做法：

1將原料清洗乾淨；裡脊肉切片，用刀背輕輕拍幾下，然後切絲再切成小丁狀；肉丁里加入幾滴鮮薑汁用手抓勻，再加入水澱粉抓勻，腌制5分鐘；

2鍋內加水燒至八成開，把腌好的肉丁均勻的撒入，等肉丁成白色，用漏勺撈起放入冷水中浸涼，控凈水分待用；芹菜去掉老筋，和胡蘿蔔分別焯一下水備用；

3芹菜、胡蘿蔔、洋蔥分別切成小丁狀；鍋燒熱倒入油，加洋蔥和胡蘿蔔煸炒出香味；加肉丁、芹菜煸炒，加醬油煸炒，加少量清水煮一會即可。

二、五香花生米

食材：花生（炒）、芹菜、胡蘿蔔、食鹽、八角、花椒、桂皮、香油、丁香、香葉

做法：

1、花生米用清水浸泡2小時以上，瀝掉水備用；

2、鍋中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香葉用燉肉盒包好，放入鍋中與花生米同煮。大火煮開後換小火煮10分鐘左右，加入鹽再煮5分鐘；

3、讓花生米泡在湯汁中1-2小時會更入味；

4、芹菜焯水切斷，胡蘿蔔切丁，加少許鹽和醋稍為腌制一會，加入放涼的花生米拌勻，加入少許香油拌勻就可以了。

三、肉末蛋卷

食材：肉末200g、草雞蛋五個（一個放肉末裡面）、蔥、姜、鹽、糖、胡椒粉、油、水澱粉

做法：

1.豬肉加蔥姜鹽糖蔥花胡椒粉少許水拌勻，雞蛋攪勻

2.鍋燒熱放少量的油，將雞蛋液攤成薄的雞蛋餅

3.攤好的蛋餅放上四分之一的肉餡，.將鮮肉餡平鋪在雞蛋餅上

4.肉餡鋪好以後，從蛋餅的一頭開始捲起，介面處用水澱粉沾住粘緊。依次做好四個雞蛋鮮肉卷

5.鍋里燒開水，將蛋卷放入蒸鍋蒸制。大概15分鐘之後，蛋卷就蒸好了。.將蒸好的蛋卷斜切成小段擺盤，直接享用，也可以將老抽，水澱粉在鍋里勾成芡汁淋在擺好的蛋卷上即可

四、.蜜汁烤肋排

食材：肋排；排骨醬；叉燒醬；料酒；黑胡椒粉；蜂蜜；

做法：

料酒，叉燒醬，排骨醬，黑胡椒，或任何你想放的醬料。

把肋排放在醬料中腌制一晚上，放入冰箱中哦。

烤箱預熱200度，放入肋排，烤20分鐘，翻面10分鐘。

邊烤邊刷一些，由蜂蜜，腌制的醬料組成的香料汁，使其更入味，表面更有光澤度。

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